遼寧省桓仁縣以質量創新推動冰酒產業發展

中國質量新聞網訊 桓仁位于世界公認的冰酒生產地理標志地帶，被國際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷”，冰葡萄酒產量居世界首位。

近年來，桓仁縣依托良好的自然優勢，以農業農村標準化助力農業產業化發展，充分發揮標準化在國民經濟和社會發展中重要技術基礎和引領作用，以冰酒技術標準研制和農業標準化示范區建設為有力抓手，大力發展冰葡萄酒產業，努力建設生產布局合理、產業鏈條完整、知名品牌集聚的冰葡萄酒產業體系，擴大產業規模，提升品牌影響力，全縣冰葡萄酒產業實現了集群化發展，成為振興縣域經濟的重要支柱。

建立完善全產業鏈標準體系，占領冰酒行業制高點

圍繞桓仁冰酒葡萄產業，建立以技術標準為核心，管理標準、工作標準和操作標準相配套，涵蓋國家標準、行業標準、地方標準、團體標準和企業標準各方面的技術標準體系。先后與中國農業大學、沈陽農業大學、沈陽藥科大學等多家高校科研院所合作，起草了《冰葡萄酒》國家標準、《冰酒用葡萄栽培技術規程》地方標準。

成立以生產企業、種植協會、合作社、經銷商、大專院校科研院所以及產業延伸配套企業為主體的冰酒產業標準聯盟，致力于冰酒產業相關標準制定、產品研發、制造、銷售和服務，制定《桓仁冰葡萄酒除菌過濾技術規程》等8個聯盟標準。

成立桓仁冰酒聯合商會，制定《桓仁冰葡萄酒發酵貯存技術規程》等6個團體標準。建立完善了桓仁冰酒從種植、采收到加工的全產業鏈標準體系，為桓仁冰酒產業發展奠定堅實的質量基礎。

精心培育標準化示范區，促進冰酒產業優化升級

成功創建“桓仁冰葡萄生態種植示范區”“國家冰酒葡萄綜合標準化示范區”和“全國冰葡萄酒產業知名品牌創建示范區”。尤其是創建“國家冰酒葡萄綜合標準化示范區”，覆蓋桓仁縣6個鄉鎮、三大湖區，共計16個行政村。

示范區對桓仁冰酒生產全過程實施標準化管理，實現產地環境無害化、基地建設規模化、質量控制制度化、生產經營產業化、產品流通品牌化。

廣泛開展標準化技術培訓及推廣，實現標準化生產覆蓋率和滿意率100%。通過“標準惠農進萬家”等培訓活動，有效提高種植戶和企業標準化意識，標準實施率達到100%。

推廣“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的產業發展模式，依托骨干企業的質量技術基礎、標準宣貫、管理經驗、人才優勢來發展壯大冰酒產業。建設標準化葡萄酒莊12個，發展改造冰葡萄種植面積15000畝，示范帶動農戶5000余戶，促進農業增效、農民增收，擴大輻射帶動效果。

強力打造桓仁冰酒品牌，促進冰酒產業做大做強

桓仁縣先后出臺《冰葡萄酒管理條例》《冰葡萄酒管理條例實施細則》《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒生產質量管理規定》和《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒分級管理規定》等，為桓仁冰酒產業建設提供了完善的制度保障。

目前全縣冰酒產業總產值達5億元，產品銷往英國、阿聯酋及上海、北京等地。已有澳大利亞維格那、三合、思帕蒂娜等16家冰葡萄酒生產企業，產品品種達到30多個，年產冰酒1300～1500余噸，約占世界冰葡萄酒產量的50%，已成為世界最大的冰葡萄種植和生產基地。

“桓仁冰酒”成為國家地理標志保護產品和國家地理標志證明商標，冰酒質量達到或高于加拿大酒商質量聯盟（VQA）和國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的標準。在第六屆國際冰酒節上，桓仁縣獲得了“冰酒之都-中國桓仁”榮譽稱號。同時，桓仁冰酒先后摘得第四屆煙臺國際葡萄酒大賽金獎、首屆世界冰酒巔峰挑戰賽金獎國際領袖產區金質獎等桂冠，并成功舉辦了6屆桓仁冰酒節和品鑒會，進一步擴大了桓仁冰酒的知名度和美譽度。（供稿：遼寧省市場監管局）