浙江嘉興54家星巴克門店檢查結果來了

中國質量新聞網訊 自稱擁有行業“金標準”的星巴克近日也攤上事了。有媒體在無錫市兩家星巴克門店臥底調查，發現該門店頻繁觸碰食品安全的紅線。截至目前，浙江嘉興市場監管部門已經完成轄區內星巴克門店檢查全覆蓋。

此次重點對人員健康、加工操作、原料控制、食品標簽、食品貯存、原料銷毀記錄等方面進行檢查。通過核對庫存跟進貨單，調看監控等方式，未發現食品原料過期和未按時清理過期食品等問題。針對檢查中發現操作不規范的問題，均已要求立即整改，后續將繼續跟進。

秀洲區市場監管局的執法人員對轄區內的兩家星巴克門店開展了突擊抽查

在星巴克江南摩爾店，執法人員抽檢了店內從業人員的健康證，店內的員工都持證上崗；隨后執法人員又對倉庫內的飲料濃縮漿、冰淇淋、三明治等食品進行了隨機抽檢，通過比對食品保質期和進貨記錄，沒有發現過期食品和篡改食品保質期的行為。

在星巴克中關村店，執法人員就蛋糕、三明治等過期食品的處理，翻看了店內的錄像。視頻顯示，12月13日晚9點半左右門店打烊后，該店內員工對第二天將過期食品予以丟棄處理。

目前，嘉興星巴克銷售的糕點類食品都是由上海總部統一配送，一般保質期為兩天，過期就會處理掉并記錄在案。執法人員通過觀看視頻和查閱銷售、過期食品處理記錄，未發現違法違規行為。

經開分局第一時間對轄區內的3家星巴克進行了突擊檢查

對轄區內3家星巴克門店進行突擊檢查，重點檢查店內衛生狀況，尤其是飲品原材料（果醬、牛奶等原料開封保鮮期）、索證索票、從業人員持健康證上崗等情況進行全面的排查。

經檢查發現，3家門店現場未發現食品安全違規行為，所有食材均在保鮮期內。當天，經開分局對各門店負責人組織約談，要求嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》的規定，嚴格做好記錄過期食品廢棄臺賬，切實履行食品安全主體責任，讓消費者吃得安心。

南湖區局對轄區內星巴克進行了突擊檢查

南湖區市場監管局第一時間對轄區星巴克門店開展突擊檢查。15日下午，南湖區局又聯合嘉興電視臺、嘉興日報、南湖晚報等本地媒體，對位于新嘉街道的星巴克門店進行檢查，公開檢查過程，接受社會監督。

現場，執法人員對門店食材采購、加工操作過程、食品原料存儲、后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、人員健康管理等方面進行了全方位檢查。重點查看此前媒體曝光的相關問題。從檢查情況來看，各門店食品安全情況總體良好，未發現存在使用過期、變質食材或私換配料標簽等問題。

嘉善縣局對轄區內星巴克進行了突擊檢查

針對12月13日“無錫星巴克私換配料標簽使用過期食材”事件引爆輿論，嘉善縣局高度重視，組織工作專班全面開展專項檢查工作。縣局綜合執法大隊聯合魏塘分局、西塘分局、羅星所出動執法人員，對轄區內6家星巴克店進行了檢查，重點對企業是否有更改食品原料內控期限標識、使用超過內控期限原料的行為，以及從業人員操作規范、加工區物品擺放、消毒記錄等問題進行檢查，同時要求相關公司對食品安全問題進行全面自查、落實整改。下一步，嘉善縣局將繼續組織執法力量，對星巴克門店進行重點監管，全力保障市民舌尖上的安全。

接下去，全市市場監管部門將繼續加大檢查力度，一旦發現偷工減料，使用過期食品等危害消費者合法權益的行為，將依法依規予以嚴處。同時，也將進一步規范合法經營，狠抓食品安全，切實保障消費者合法權益，為打造食品安全示范城市、放心消費品質城市助力。（來源：嘉興市市場監管局）