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中國質量新聞網訊 為進一步規范學校食堂餐飲具清洗消毒工作，嚴防食物中毒事件發生，甘肅省玉門市下西號鎮市市場監管所于近日開展學校食堂餐飲具清洗消毒專項檢查。
此次專項檢查以洗消保潔環節為重點，一查學校食堂是否配備與餐飲具數量相適應的清洗、消毒、保潔設施設備，設施設備是否正常運轉，是否放置在專用區域內，是否按規定落實防塵、防蠅、防蟲和定期清潔等措施；二查從事餐飲具清洗、消毒、保潔工作的人員是否持有有效健康體檢合格證明；三查使用的洗滌劑、消毒劑是否符合有關食品安全標準；四查餐飲具清洗消毒記錄是否真實、規范，并督促學校食堂在餐飲具清洗消毒場所張貼《餐飲具清洗消毒保潔方法》，規范清洗、消毒、保潔行為。通過此次專項檢查著力解決“消毒設施設備不齊全”“消毒柜不接電”“一盆水、一塊布”等問題，確保學校食堂餐飲具清洗消毒有制度、有設施、有措施、有人員、有管理、有記錄。
截至目前，共檢查轄區內學校、幼兒園食堂6家次，指導1家幼兒園食堂增添餐飲具洗消設施。下一步，下西號鎮市場監管所將扎實推進專項檢查，進一步落實各學校食堂的主體責任，規范餐飲具清洗消毒管理，保障學校師生飲食安全。（供稿：甘肅省市場監管局）
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