您當前位置：
食品相關內容：
101
什么是食品中心溫度？
答：食品中心溫度是指塊狀食品或有容器存放的液態食品的中心部位的溫度。
102
什么是冷藏？
答：冷藏是指將原料、半成品、成品置于冰點以上較低溫度下貯存的過程，冷藏環境溫度的范圍應在0℃～8℃。
103
什么是冷凍？
答：冷凍是指將原料、半成品、成品置于冰點溫度以下，以保持冰凍狀態貯存的過程，冷凍溫度的范圍宜低于-12℃。
網絡交易主體相關內容：
104
已經登記的網絡交易企業公示內容包括哪些?
答：統一社會信用代碼、名稱、企業類型、法定代表人(負責人)、住所、注冊資本(出資額)等信息。
105
已經登記的網絡交易個體工商戶公示內容包括哪些?
答：統一社會信用代碼、名稱、經營者姓名、經營場所、組成形式等信息。
106
已經登記的網絡交易農民專業合作社公示內容包括哪些?
答：統一社會信用代碼、名稱、法定代表人、住所、成員出資總額等信息。
有機產品相關內容：
107
什么是有機產品認證？
答：有機產品認證指來自有機生產體系，根據有機產品生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的有機產品認證機構認證產品。
108
如何辨別有機產品？
答：《中國有機產品認證管理辦法》明確規定，未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機產品”、“有機轉換產品”（“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”）和“無污染”、“純天然”等其他誤導公眾的文字表述。
109
有機產品為什么價格很高？
答：目前，我國有機生產、加工及運輸、銷售產業鏈發展還不十分成熟，有機產品在生產、勞動力投入、質量管理等過程中的成本較高，有機產品較常規生產產品產出較低，且常規農場要轉變為有機農場需要有2～3年的轉換期，因此，有機產品的售價一般都比普通產品價高。
企業嚴重違法相關內容：
110
如何查詢企業是否被列入嚴重違法失信企業名單？
答：可通過國家企業信用信息公示系統或關注“榆林市市場監管”微信公眾號查詢。
111 企業對被列入嚴重違法失信企業名單有異議的，該如何解決？
答：可以自公示之日起30日內向作出決定的市場監督管理部門提出書面申請并提交相關證明材料，市場監督管理部門應當在5個工作日內決定是否受理。予以受理的，應當在20個工作日內核實，并將核實結果書面告知申請人;不予受理的，將不予受理的理由書面告知申請人。
112
被列入嚴重違法企業有什么后果？
答：1.列為重點監督管理對象;2.不予通過"守合同重信用"企業公示活動申報資格審核;3.不予授予相關榮譽稱號；4.在政府采購、工程招投標、國有土地出讓等工作中依法予以限制或禁入。
廣告相關內容：
113 廣告中推銷的商品或者服務附帶贈送的，應當表明什么？
答：應當明示所附帶贈送商品或者服務的品種、規格、數量、期限和方式。
114
廣告應當具有可識別性，具體指什么？
答：能夠使消費者辨明其為廣告。
115
廣播電臺、電視臺發布廣告，對廣告時長有什么規定？
答：應當對廣告時長作出明顯提示。
商標撤銷相關內容：
116
如何撤銷連續三年不使用的注冊商標？
答：在線提交撤銷連續三年不使用注冊商標電子申請，不需重復提交紙質申請，在上傳文件材料中也不必再提交紙質撤三申請書的掃描件。
117
如何查看已填寫和上傳的注冊商標申請內容？
答：可以通過“預覽”或“查看”功能對已填寫和上傳的材料內容進行檢查核對，例如檢查申請人名稱、地址是否有誤，上傳內容是否清晰、準確等。
118 網上申請撤銷連續三年不使用商標信息出現錯誤，如何進行修改？
答：在提出申請的當天，可在撤三申請管理界面通過“更新”按鈕，對所填寫的內容進行修改。
產品質量監督相關內容：
119
產品質量監督檢查的主要方式是什么？
答：監督抽查是產品質量監督檢查的主要方式。
120
產品監督抽查的檢驗費用可以向企業收取嗎？
答：監督抽查的檢驗費用不能向企業收取，列入同級政府財政預算。
121
監督抽查時，抽樣人員可以承擔抽樣產品的檢驗工作嗎？
答：監督抽查實行抽檢分離制度，除現場檢驗外，抽樣人員不得承擔檢驗工作。
電梯安全相關內容：
122
電梯安全技術檔案的內容有哪些？
答：1.《特種設備使用注冊登記表》；2.設備及其零部件、安全保護裝置的產品技術文件；3.安裝、改造、重大維修的有關資料、報告；4.日常檢查與使用狀況記錄、維保記錄、年度自行檢查記錄或者報告、應急救援演習記錄；5.安裝、改造、重大維修監督檢驗報告，定期檢驗報告；6.設備運行故障與事故記錄。
123
電梯管理人員應履行哪些職責？
答：1.進行電梯運行的日常巡視，記錄電梯日常使用狀況；2.制定和落實電梯的定期檢驗計劃；3.檢查電梯安全注意事項和警示標志，確保齊全清晰；4.妥善保管電梯鑰匙及其安全提示牌；5.發現電梯運行存在事故隱患需要停止使用的，有權作出停止使用的決定，并立即報告本單位負責人；6.接到故障后，立即趕赴現場，組織電梯維修作業人員實施救援；7.實施對電梯安裝、改造、維修和維保工作的監督，對維保單位的維保記錄簽字確認。
124
乘客遇到困梯時，應該怎么做？
答：乘客遇到困梯時，最重要的是保持鎮定，穩定情緒，不要自行向電梯外翻爬，同時找到電梯內的緊急報警裝置，或拍打轎廂向外界發出求救信號，之后乘客應該在電梯內靜待專業人員開門救援，切不可擅自采取撬門、扒門等錯誤的自救行動。
產品防偽相關內容
125
什么是產品防偽？
答：產品防偽是指防偽技術的開發、防偽技術產品的生產、應用，并以防偽技術手段向社會明示產品真實性擔保的全過程。
126
實施產品防偽監管的目的是什么？
答：有效運用防偽技術手段，遏制假冒違法活動，整頓和規范市場經濟秩序，保護產品生產者、使用者和消費者的合法權益，保障經濟持續、健康、快速發展。
127
防偽技術產品日常監管的主要內容有哪些？
答：主要內容有產品的監督抽查、無證查處、失效管理等。
有機產品相關內容：
128
有機產品生產加工過程中可否進行輻照處理？
答：不可以進行輻照處理。
129
有機產品應在最小包裝上至少標識哪些信息？
答：（一）認證機構名稱；（二）中國有機產品認證標志；（三）標志的唯一編號。
130
什么是有機產品"轉換期"？
答：轉換期的規定是為了保證有機產品的"純潔"。如已經使用過農藥或化肥的農場要想轉換成為有機農場，需按有機標準的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學合成農藥和化肥后還要經過2～3年的過渡期后才能正式成為有機農場。在轉換期間生產的產品，只能叫"有機轉換產品"。
速凍調制食品相關內容
131
什么是速凍？
答：速凍是使產品迅速通過其最大冰晶區域，當中心溫度達到-18℃時，完成凍結加工工藝的凍結方法。
132
什么是速凍調制食品？
答：速凍調制食品，是指以谷物或豆類或薯類及其制品、畜禽肉及其制品、水產品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等為主要原料，配以輔料和/或食品添加劑，經調味制作加工，采用速凍工藝，在低溫狀態下貯存、運輸和銷售的預包裝食品。
133
速凍調制食品的分類？
答：根據加工方式的不同，可分為生制品和熟制品，生制品是產品凍結前未經加熱或輕度加熱尚未至熟的制品，熟制品是產品凍結前經加熱至熟不能即食的制品；根據原料的不同，可分為花色面米制品、裹面制品、調味水產制品、肉糜類制品、菜肴制品、湯料制品及其他制品。
疫苗相關內容：
134
什么是疫苗？
答：疫苗，是指為預防、控制疾病的發生、流行，用于人體免疫接種的預防性生物制品，包括免疫規劃疫苗和非免疫規劃疫苗。
135
什么是免疫規劃疫苗？
答：免疫規劃疫苗，是指居民應當按照政府的規定接種的疫苗，包括國家免疫規劃確定的疫苗，省、自治區、直轄市人民政府在執行國家免疫規劃時增加的疫苗，以及縣級以上人民政府或者其衛生健康主管部門組織的應急接種或者群體性預防接種所使用的疫苗。
136
什么是非免疫規劃疫苗？
答：非免疫規劃疫苗，是指由居民自愿接種的其他疫苗。
化妝品不良反應相關內容：
137
什么是化妝品不良反應？
答：化妝品不良反應一般是指人們在日常生活中由于使用化妝品而引起的皮膚及附屬器的不良反應。
138
化妝品不良反應具體有哪些癥狀？
答：如瘙癢或刺痛、皮膚紅斑、丘疹、脫屑、粘膜干燥、色素沉著、毛發及甲出現損害等。
139
產生化妝品不良反應主要原因有哪些？
答：(1)化妝品衛生質量不合格。(2)消費者具有過敏體質，選擇化妝品不當或使用不當。(3)標簽、說明書夸大宣傳，誤導消費者，尤其是目前電視購物和美容院服務中對所售化妝品存在較多夸大宣傳。(4)美容院對消費者施用化妝品不當，延誤就診和處理不當仍是造成化妝品皮膚病病情加重的重要因素之一。
價格監督檢查相關內容：
140
政府價格主管部門進行價格監督檢查時，可以行使哪些職權？
答：（一）詢問當事人或者有關人員，并要求其提供證明材料和與價格違法行為有關的其他資料；（二）查詢、復制與價格違法行為有關的帳簿、單據、憑證、文件及其他資料，核對與價格違法行為有關的銀行資料；（三）檢查與價格違法行為有關的財物，必要時可以責令當事人暫停相關營業；（四）在證據可能滅失或者以后難以取得的情況下，可以依法先行登記保存，當事人或者有關人員不得轉移、隱匿或者銷毀。
141
經營者應當提供哪些價格監督檢查所必需的資料？
答： 應當如實提供價格監督檢查所必需的帳簿、單據、憑證、文件以及其他資料。
142
經營者不執行政府指導價、政府定價以及法定的價格干預措施，要給予哪些行政處罰？
答： 責令改正，沒收違法所得，可以并處違法所得五倍以下的罰款；沒有違法所得的，可以處以罰款；情節嚴重的，責令停業整頓。
電子商務相關內容：
143
電子商務對個人消費方式的影響？
答：在傳統的零售業務的情況下，消費者的購買行為在很大程度上取決于銷售現場環境。在互聯網上就大大不同，客戶比較和選擇的空間增大，購物沒有壓力，不必考慮銷售人員的情緒，從而更好地選擇自己喜歡的商品。
144
電子商務平臺有哪些特點？
答： 一是平臺僅提供網絡經營場所、交易撮合、信息發布等服務，并不直接參與經營；二是平臺收取相關服務費，而不從平臺內經營者的經營活動中獲利；三是平臺有自己的運行規則，對平臺內經營者實施管制；四是平臺屬于法人或非法人組織。
145
電子商務有哪些功能？
答： 電子商務可提供網上交易和管理等全過程的服務，因此它具有廣告宣傳、咨詢洽談、網上訂購、網上支付、電子帳戶、服務傳遞、意見征詢、交易管理等各項功能。
企業信用相關內容：
146
企業什么情況下會被列入嚴重違法企業名單？
答：1.被列入經營異常名錄屆滿3年仍未履行相關義務的;2.提交虛假材料或者采取其他欺詐手段隱瞞重要事實，取得公司變更或者注銷登記，被撤銷登記的;3.組織策劃傳銷的，或者因為傳銷行為提供便利條件兩年內受到三次以上行政處罰的；4.其他違反工商行政管理法律、行政法規且情節嚴重的。
147
列入嚴重違法企業名單有時限要求嗎？
答：企業被列入經營異常名錄滿3年前60日內，通過企業信用信息公示系統以公告方式提示其履行相關義務;滿3年仍未履行相關義務的，自屆滿之日起10個工作日內將其列入嚴重違法失信企業名單。
148
被列入嚴重違法失信企業名單后，對法定代表人、負責人有什么影響？
答：被列入嚴重違法失信企業名單后，企業的法定代表人、負責人，3年內不得擔任其他企業的法定代表人、負責人。已經擔任其他企業的法定代表人、負責人的，有關企業應當辦理變更登記。
團體標準相關內容：
149
國家對團體標準實行什么管理制度？
答：國家實行團體標準自我聲明公開和監督制度。
150
企業可以執行任意的團體標準嗎？
答：企業在執行團體標準時，需要符合該社會團體的約定或規定，以及相關的知識產權政策法規要求。在獲得社會團體使用許可后，企業還需要履行自我聲明公開的義務，公開其執行的團體標準的編號和名稱。
151
團體標準制定的主體是誰？
答：學會、協會、商會、聯合會、產業技術聯盟等社會團體。
食品連鎖經營相關內容：
152
什么是食品連鎖經營？
答：食品連鎖經營是指食品經營企業（含餐飲服務企業）、食品生產企業在全省或全市范圍內，已開辦一定數量且具有一年以上經營時間的連鎖（直營）門店，在經營過程中連鎖總部及所有門店能夠做到“統一商號、統一采購、統一儲存、統一配送、統一核算、統一管理”。
153
食品連鎖經營企業怎樣履行報備程序？
答：食品連鎖經營總部取得省局或市局頒發的《食品經營許可證》后，在全省或全市范圍內新開辦連鎖門店的，向連鎖門店所在地縣級局進行報備。
154
新開辦食品連鎖門店應該怎樣報備？
答：可按照快捷服務程序辦理，通過省局“食品綜合業務系統”填報有關信息后，向連鎖門店所在縣級局報備。
棉花小常識：
155
什么是棉花含雜率？
答：棉花含雜率是指棉花中含有的如沙土、枝葉、鈴殼、軟籽表皮等非危害性雜物的比例。
156
什么是危害性雜物？
答：危害性雜物是指混入棉花中的對棉花加工、使用和棉花質量有嚴重影響的硬雜物和軟雜物，如金屬、磚石、化學纖維、絲、麻、毛發、塑料繩、布塊等異性纖維或有色纖維等。
157
當被芯以棉花為填充物時，如何界定有無明顯雜質？
答：若含雜率≤1.4%，即為無明顯雜質；若含雜率＞1.4%，即為有明顯雜質。
藥品抽樣相關內容：
158
藥品抽樣時抽樣量是如何確定？
答：一般應為檢驗需求的2倍量，按1：0.5：0.5的比例分裝為3份。
159
藥品抽樣應遵循什么原則？
答：科學性、規范性、合法性、公正性、代表性。
160
藥品抽樣人員現場檢查時應重點查看什么？
答：應當查看單位生產經營使用資質及相關材料，實地查看貯藏場所環境控制措施、運行狀態及監控記錄、存放標識等情況，現場查驗包裝標示的名稱、批準文號、批號、有效期、藥品上市許可持有人等內容，查驗藥品外觀包裝（是否有破損、受潮、受污染或假冒跡象等）。
專利相關內容：
161
專利權的客體是什么?
答：專利權的客體就是專利法保護的對象，也就是依照專利法授予專利權的發明創造。
162
專利權有哪些主要特征？
答：（1）具有獨占性。所謂獨占性亦稱壟斷性或專有性。（2）具有時間性。所謂專利權的時間性，即指專利權具有一定的時間限制，也就是法律規定的保護期限。（3）具有地域性。所謂地域性，就是對專利權的空間限制。
163
外觀設計專利應當符合以哪些要求？
答：（1）是指形狀、圖案或者其結合以及色彩與形狀、圖案的結合的設計；（2）必須是對產品的外觀所作的設計；（3）必須富有美感；（4）必須是適于工業上的應用。
電梯分類小常識：
164
電梯按用途分哪幾種類型？
答：乘客電梯、載貨電梯、病床電梯、雜物電梯、船用電梯、觀光電梯、汽車電梯、客貨電梯、住宅電梯。
165
電梯按驅動方式分哪幾種類型？
答：1.曳引式電梯、交流雙速電梯、交流調速電梯、直流電梯；2.強制驅動式電梯；3.液壓式電梯、直頂式電梯、問接式電梯；4.感應式電梯。
166
電梯按速度分哪幾種類型？
答：低速電梯、中速電梯、高速電梯、超高速電梯。
食品安全風險相關內容：
167
食品貯存運輸過程中可能帶來哪些污染？
答：不清潔容器帶來的污染、前運貨物帶來的污染、貨物混運帶來的污染、運輸工具衛生狀況差。
168
如何降低食品受玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風險？
答：加大設備維護、衛生管理、外來人員管理和加工過程監督。
169
食品生產企業風險等級劃分為哪些等級？
答：A級、B級、C級、D級。
計量相關內容：
170
市場商品交易活動對配置和使用的計量器具有哪些規定？
答：市場商品交易活動，應當配置和使用符合國家法定計量單位要求并經有關檢定機構檢定合格的計量器具。
171
出租車計價器是如何計費的？
答：所有的出租車計價器都是時距并行的，“時”就是計時，“距”就是計程。在等紅燈或其他原因停車時計時收費，再就是車速低于每小時十二公里時計時、計程都收費。所以我們上下班時走同樣的路線，計價器打出的價格會不一樣。
172
加油站和加氣站是否存在計量作弊行為？
答：可以從三方面查看：（1）是否貼有有效綠色強檢合格標志（質監部門定期都會對加油機進行強檢）；（2）流量計，主板，傳感器鉛封是否完好；（3）加油機的檢定合格證書是否在有效期內。
食品經營備案相關內容：
173
哪些食品經營許可可以改食品經營備案管理？
答：僅銷售預包裝食品的由許可改為備案管理。
174
申請食品經營備案需要提供哪些材料？
答：備案時，食品經營者應當填寫《僅銷售預包裝食品備案信息采集表》，并提交相關文件資料及目錄。
175
食品經營備案信息變更需要履行哪些手續？
答：備案信息發生變化的，應當自發生變化之日起15個工作日內向行政許可部門提交《僅銷售預包裝食品備案信息變更表》、與變更項目有關的文件資料和目錄進行備案變更。
飲用水相關知識：
176
礦物質水和天然礦泉水有何不同？
答：礦物質水主要是在純凈水的基礎上根據人體所需的主要礦物質而進行適量添加的水。天然礦泉水是從水質較好含較多礦物質及微量元素的地底下采集來，經過無菌灌裝來銷售的，是天然的，同時比礦物質水還多含有一些微量元素。
177
純凈水和天然水有何不同？
答：純凈水指不含雜質的水，來源于符合生活飲用水衛生標準的自來水，再適當地加工制成、里面不含任何添加物。天然水是經過最小限度處理的自然水或者是地下形成的泉水、自流井水等去除了水中的有害物質，保留了對人體有益的微量和礦物質。
178
飲用大桶桶裝水應注意什么？
答：（1）定期消毒；（2）不應該長期飲用同一牌子的桶裝水，防止缺乏某種人體必須微量元素而引起的疾病；（3）開封后最好在10天內飲用完；（4）飲水機不宜長時間處于加熱狀態，沸騰很久反復加熱的水會生成亞硝胺（三大致癌物質之一）。
聚焦超聲減脂儀相關內容：
179
聚焦超聲減脂儀的工作原理是什么？
答：聚焦超聲減脂儀就是用高能量的聚焦超聲，破壞腹部皮下脂肪層的脂肪細胞，達到減脂的效果。
180
使用聚焦超聲減脂儀屬于醫療行為嗎？
答：聚焦超聲減脂儀必須在醫療機構中由具有資質的臨床醫師使用，否則風險無法控制。
181
聚焦超聲減脂儀是無痛的嗎?
答：聚焦超聲減脂儀手術過程中不需要麻醉，但不是完全無痛的。
外商投資企業相關內容：
182
外商投資企業登記在哪辦理？
答：根據外商投資企業授權登記管理辦法需市場監管總局授權登記，目前榆林市授權登記部門有：榆林市局、高新分局、神木市局、府谷縣局。
183
外商投資企業注冊資本（出資數額）用什么幣種？
答：外商投資企業的注冊資本（出資數額）可以用人民幣表示，也可以用其他可自由兌換的外幣表示。
184
外商投資企業登記類型有哪些？
答：登記機關應當根據申請，按照內資企業類型分別登記為“有限責任公司”、“股份有限公司（上市/非上市）”、“合伙企業”，并應當標明外商投資或港澳臺投資。
嬰幼兒配方乳粉相關內容：
185
我國嬰幼兒配方乳粉管理依據有哪些？
答：我國嬰幼兒配方乳粉主要依據《食品安全法》《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》及其相關配套文件按特殊食品進行嚴格管理。
186
嬰幼兒配方乳粉產品注冊的審批原則是什么？
答：一是必須添加的營養素一個都不能少；二是可選擇添加的營養素、菌種和單體氨基酸必須明示；三是不能使用的物質堅決禁止。
187
嬰兒配方乳粉中為何不得使用果糖？
答：嬰兒配方乳粉中不得使用果糖，主要是果糖的添加可能對患有遺傳性果糖不耐受的寶寶造成潛在的生命威脅。
農產品銷售相關要求：
188
陜西省農產品上市有什么要求？
答：陜西省內各農產品生產企業、農民專業合作組織生產的農產品上市，應在自檢和委托檢驗機構檢驗合格的基礎上，經當地縣級以上農業、水利行政主管部門委托或授權機構開具產品合格證明，方可上市銷售。
189
陜西省農產品連續3次抽檢不合格如何處理？
答：同一產地、同一產品連續3次抽檢不合格，該產區的相應品種6個月內禁止進入陜西省市場銷售，并在新聞媒體上公布。
190
陜西省農產品包裝管理有什么要求？
答：包裝上市銷售的農產品，其包裝、標簽等必須符合國家農產品包裝的相關法律法規和農業部發布的《農產品包裝和標識管理辦法》的有關規定，不符合規定的不得上市銷售。
選購食品小常識：
191
如何選購食用油？
答：（1）看顏色，色拉油淺顏色的要好一些；（2）看透明度， 要選擇澄清、透明的油；（3）嗅無異味。
192
如何選購大米？
答：一看：看大米的色澤和外觀；二聞：新米有天然清香味；三嘗：正常大米微甜，無異味；四洗：蟲蛀米加水后漂浮于水面，霉變嚴重的大米淘洗后水呈綠色。
193
如何選購新鮮雞蛋？
答：（1）觸聽鑒別：鮮雞蛋外殼有一層白霜粉末，手指捏住搖晃，沒有聲音的是鮮雞蛋；（2）燈光鑒別：用燈光照，鮮蛋蛋清透明，蛋清、蛋黃界限分明，空頭很小，呈橘紅色，蛋內無黑點，無紅影。
消費者權益保護法相關內容：
194
七天無理由退貨的運費由誰承擔?
答：根據《消費者權益保護法》第二十五條第二款的規定，退回商品的運費由消費者承擔；經營者和消費者另有約定的，按照約定。這一規定，對沖動消費、濫用“無理由退貨”制度有一定限制作用。
195
對于不符合質量要求的商品進行退貨、更換、修理所產生的費用由誰來承擔?
答：根據《消費者權益保護法》第二十四條第二款的規定，依照規定進行退貨、更換、修理的，經營者應當承擔運輸等必要費用。
196
消費者七天無理由退貨的，經營者應當在多長時間內退回貨款？
答：根據《消費者權益保護法》第二十五條第二款的規定，經營者應當自收到退回商品之日起七日內返還消費者支付的商品價款。
電子血壓計小常識：
197
怎樣挑選家用電子血壓計？
答：傳統的水銀血壓計雖然相對準確，但操作難度較高，目前家庭常用的還是電子血壓計。選擇的時候要檢查產品標簽是否有醫療器械注冊證號。
198
上臂式和手腕式電子血壓計有什么區別？
答：上臂式電子血壓計體積大，有管路，操作相對容易；手腕式電子血壓計體積小，無管路，正確操作要求較高，不需要暴露上臂。
199
電子血壓計長時間使用需要校準嗎？
答：建議在長時間使用后，與聽診法測量的數值進行比較。
餐飲具消毒小常識：
200
餐飲具消毒要求有哪些？
答：餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。消毒后的餐飲具必須存放在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
201
餐飲具消毒方法有哪些？
答：化學消毒（消毒液浸泡）、高溫消毒（蒸汽、開水煮）,紫外線、微波消毒。
202
餐飲具消毒時間？
答：采用煮沸蒸汽消毒的100℃蒸15分鐘以上；采用紅外消毒柜消毒的120℃15分鐘以上；不宜熱力消毒的采用藥物消毒，有效氯濃度250PPM，浸泡5分鐘以上。
來源：榆林市市場監管 整理：《中國品牌與防偽》融媒體編輯部
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