青海省西寧市強化市場監管保障春節期間食品安全

中國質量新聞網訊 春節即將到來，為切實加強節日期間食品安全監管工作，消除食品安全隱患，確保全市人民群眾飲食安全，青海省西寧市市場監管局全力開展春節期間食品安全整治行動，從農貿市場、商場超市食品安全，到“年夜飯”餐桌安全，進行了全鏈條、全過程的監督檢查。

整治工作中，市局派出兩個督導檢查組，督查各縣區監管部門節日期間食品安全保障情況，對可能存在風險隱患的重點場所、要害部位和關鍵環節集中開展節前食品安全督查，嚴格督促企業落實主體責任和監管部門屬地監管職責。一是有針對性地開展以肉類、水產品、酒類、乳制品、兒童食品、現制現售果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點的節令性食品的監督檢查，市局督導組重點對總倉進口冷鏈食品、集散中心進口水果、各大商超保健食品等作為必查項目進行督查。二是突出“年夜飯”的監督檢查，重點以落實集體聚餐報備制度，從原料采購、清洗切配、烹飪加工、專間使用、餐具消毒、食品留樣等方面逐一排查食品安全隱患。三是嚴厲打擊銷售超過保質期或標簽標識不規范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質、食品生產經營過程不符合要求等違法違規行為，對排查發現的問題，實行分類處置工作機制，即能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規行為，以“零容忍”態度依法嚴厲處罰。

截至目前，督查組共檢查農貿市場4個，大型商超4家，餐飲服務單位11戶，抽檢食品及食品相關用品32批次，從現場督查情況看，全市食品安全形勢平穩、有序、向好，但也存在索證索票不全、標簽標識不規范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實不到位等問題，執法人員現場要求各食品經營單位立即進行整改，并向屬地監管部門下達督辦通知，督促各縣區市場監管部門認真履行屬地監管職責，實時跟蹤整改情況，并按時上報整改結果。

節日期間，西寧市各級市場監管部門將全方位提高監管效能，強化多方共治，嚴格疫情防控，落實食品安全主體責任，確保廣大人民群眾度過安慶、祥和的節日。（供稿：青海省市場監管局）