安徽潁上縣市場監(jiān)管局“五強(qiáng)化”深入推進(jìn)食品安全“雷霆行動(dòng)”

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年春節(jié)即將來臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)，安徽潁上縣市場監(jiān)管局多項(xiàng)措施深入推進(jìn)食品安全“雷霆行動(dòng)”。

強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。結(jié)合前期工作，突出食品生產(chǎn)隱患排查防控，以白酒、糕點(diǎn)、飲料、肉制品、食用植物油等節(jié)令食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求，濫用食品添加劑、使用非食品原料或超過保質(zhì)期的食品原料、摻雜使假為重點(diǎn)問題，開展監(jiān)督檢查，有針對(duì)性對(duì)抽檢不合格企業(yè)開展飛行檢查。

強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市為重點(diǎn)場所，肉類和水產(chǎn)類散裝熟食銷售者為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況。深入排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、是否落?shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑?、五證、五不”、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，對(duì)從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營的，同時(shí)嚴(yán)查經(jīng)營者是否進(jìn)行銷售或消費(fèi)實(shí)名登記工作。

強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。以涼菜、葷菜為重點(diǎn)品種，以餐飲連鎖企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、年夜飯供餐單位為重點(diǎn)單位，以旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)場所，以網(wǎng)絡(luò)訂餐為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格執(zhí)行集體用餐報(bào)備要求。

強(qiáng)化特殊食品監(jiān)管。深入排查特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化特殊食品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為管控，重點(diǎn)排查轄區(qū)內(nèi)減肥、改善胃腸道功能、促進(jìn)消化功能保健食品生產(chǎn)經(jīng)營情況，嚴(yán)查保健食品違法生產(chǎn)經(jīng)營和營銷欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)行為。

強(qiáng)化抽檢監(jiān)測和食品違法違規(guī)行為查處。針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)量大的食品，開展專項(xiàng)抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照“五個(gè)到位”要求，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。對(duì)食品抽檢不合格產(chǎn)品嚴(yán)格按照要求規(guī)范核查處置，重點(diǎn)緊盯屢次抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，該停產(chǎn)的停產(chǎn)，該吊證的吊證，堅(jiān)持有案必查，有辦必果。（安徽潁上縣市場監(jiān)管局 胡敬晶）