抽檢元宵、湯圓全合格，但仍需注意這些信息……

南湖區(qū)

為保障市民過一個安心的元宵節(jié)，浙江省嘉興市南湖區(qū)市場監(jiān)管部門提前關(guān)注節(jié)令食品安全，聯(lián)合媒體進行突擊抽檢，針對問題現(xiàn)場整改、現(xiàn)場處理。

本次專項抽檢針對轄區(qū)內(nèi)正在營業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場、商超、副食品經(jīng)營店等經(jīng)營場所，重點檢查經(jīng)營場所證照情況，所銷售的節(jié)令食品的外包裝、生產(chǎn)日期等標(biāo)志標(biāo)識、索證索票情況、進貨查驗制度情況以及質(zhì)檢報告、供貨商資質(zhì)情況等。在媒體全程跟拍下，工作人員累計抽檢10多個批次的湯圓、元宵、餃子等與節(jié)日相關(guān)食品，抽檢結(jié)果均為合格。

同時，根據(jù)疫情防控的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員也對現(xiàn)場的銷售人員健康證、口罩佩戴、體溫測量等情況，以及各經(jīng)營場所是否嚴(yán)格實行測溫準(zhǔn)入、口罩佩戴、專業(yè)消殺情況等方面。

銷售環(huán)節(jié)執(zhí)法人員主要查看經(jīng)營者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營等情況，堅決查處取締無證無照經(jīng)營行為，嚴(yán)把元宵、湯圓等食品的進貨關(guān)，檢查經(jīng)營者的產(chǎn)品是否有進銷臺賬和發(fā)票，保證來源渠道合法正規(guī)，檢查產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全等，對資質(zhì)不全或者包裝不符合要求的，責(zé)令經(jīng)營者立即停止銷售。

經(jīng)開區(qū)

元宵節(jié)前，經(jīng)開市場監(jiān)管部門對進口水果、白酒、冷凍食品等節(jié)日重點食品經(jīng)營單位，餐飲服務(wù)單位開展節(jié)前檢查。經(jīng)開分局以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、酒店、凍品店等為重點檢查區(qū)域，以元宵、湯圓、進口水果、冷鏈?zhǔn)称返裙?jié)日期間熱銷的食品為重點檢查對象。重點檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品貯存環(huán)境、食品進貨臺賬、包裝標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證索票制度落實等情況，嚴(yán)防“三無”食品、過期產(chǎn)品流入市場，切實消除食品安全隱患，嚴(yán)格落實進口水果管控、冷鏈物防各項工作要求，保障群眾安全過節(jié)。

海鹽縣

為切實保障廣大群眾元宵佳節(jié)飲食安全，海鹽市場監(jiān)管部門積極組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)元宵、湯圓等節(jié)令食品開展專項檢查。

本次檢查，以經(jīng)營元宵（湯圓）等節(jié)令食品的商超、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶為重點檢查對象，重點針對各經(jīng)營單位元宵節(jié)令食品供貨商資質(zhì)以及索證索票制度落實情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識及貯存條件是否符合要求等內(nèi)容進行逐一檢查。此次檢查共出動執(zhí)法人員36人次，檢查食品經(jīng)營戶140余家次。檢查中，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營戶違反食品安全貯存規(guī)定臨時將冷凍食品移至貯存設(shè)備外銷售，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其立即改正。

平湖市

元宵佳節(jié)到來，為確保平湖市民吃上安全放心的湯圓，連日來，平湖市場監(jiān)管部門組織開展“元宵節(jié)”節(jié)令食品安全專項檢查，為元宵佳節(jié)食品安全保駕護航。

此次專項檢查，以元宵、湯圓、冷凍食品等熱銷節(jié)令食品為重點檢查對象，檢查范圍覆蓋大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、食品流通門店等經(jīng)營單位。檢查中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了相關(guān)商品的食品標(biāo)識標(biāo)簽是否完整、是否明碼標(biāo)價、儲存溫度是否符合規(guī)范，有無銷售“三無”食品、過期食品等。同時要求食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任，認(rèn)真做好索證索票、進貨查驗等制度，全面排除食品安全隱患，確保廣大群眾消費安全。此外，組織開展湯圓類抽檢16批次，全部合格。

港區(qū)

為保障轄區(qū)群眾安心歡度元宵佳節(jié)，近日，港區(qū)市場監(jiān)管部門對湯圓等節(jié)日熱銷食品開展節(jié)前食品安全專項檢查。本次檢查以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、商超、副食品店為重點檢查區(qū)域，對湯圓、元宵等傳統(tǒng)節(jié)日食品開展專項檢查。著重檢查湯圓等節(jié)日食品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，在售產(chǎn)品生產(chǎn)日期是否新鮮，食品感官性狀是否正常，銷售區(qū)及貯存區(qū)內(nèi)存儲溫度是否符合規(guī)范要求，經(jīng)營過程中有無存在反復(fù)解凍的情況，有無存在經(jīng)營銷售假冒品牌、傍名牌湯圓產(chǎn)品的情況。在檢查過程中，監(jiān)管人員督促經(jīng)營戶要嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗制度，定時自查冷庫及冷柜、展示柜等冷凍設(shè)備運行情況以確保達到規(guī)定的貯存溫度，避免出現(xiàn)反復(fù)解凍的情況從而影響速凍湯圓品質(zhì)安全。

面對琳瑯滿目的商品，消費者該如何選購呢？溫馨提示如下：

正確選擇購買場所

建議廣大市民到商場、超市等正規(guī)食品銷售場所購買湯圓(元宵)。

仔細(xì)辨別更安全

1.看包裝信息。選購時要注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。要購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、有篡改痕跡的產(chǎn)品。

2.看元宵色澤形態(tài)。選購速凍湯圓(元宵)時，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，元宵色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。選購新鮮湯圓(元宵)時，觀其外型應(yīng)色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時間過長，不宜食用。聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。

合理食用更健康

湯圓(元宵)中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適。湯圓(元宵)黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。另外，食用湯圓(元宵)前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

科學(xué)儲藏更妥當(dāng)

家庭自制的湯圓(元宵)可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的湯圓(元宵)盡快食用完。購買的速凍湯圓(元宵)應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。

票據(jù)保留利維權(quán)

消費者應(yīng)保留好商品消費小票，就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)，及時撥打12315投訴舉報電話或12345熱線，向市場監(jiān)管部門投訴舉報。（來源：嘉興市市場監(jiān)管局）