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中國質量新聞網訊 在重慶，有一樣東西可以和火鍋平起平坐，那就是重慶小面。但您知道嗎，在網購重慶小面時，很多品牌雖然冠了“重慶”兩個字，但線上銷量靠前的卻不是在重慶產的。
近日，《重慶小面》團體標準完成了國家團體標準申報全部審核流程后，已在全國團體標準信息平臺正式發布。
《重慶小面》團體標準由大渡口區市場監管局、大渡口區小面工業化促進會等共同起草編制，規定了重慶小面的術語和定義、原輔料要求、質量要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、推薦性要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸方法、貯存方法等。
目前，已有2家企業開始依據團體標準制定企業標準。《重慶小面》團體標準的制定和實施，是助推重慶小面產業標準化、品牌化高質量發展的重要舉措。
目前重慶小面生產工藝規范（作為地方標準）正在起草，預計今年6月發布，重慶小面重慶造商標及圖注冊也正在申請中，將切實從市場制度上為重慶小面產業提供保障。（來源：重慶市場監管）
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