安徽省阜陽市開展餐飲服務環節“守底線、查隱患、保安全”專項行動

中國質量新聞網訊 今年以來，安徽省阜陽市市場監管局嚴格按照省、市關于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署要求，結合市場監管工作實際，圍繞重點領域、重點環節、重點主體扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

專項行動中，圍繞餐飲服務重點任務，采取上下聯動、全面檢查、突擊抽查等方式，深入排查餐飲服務環節風險隱患，緊盯各類社會餐飲服務提供者，以網絡訂餐、連鎖餐飲企業總店、配送中心、各門店為重點，線上線下同步排查網絡餐飲服務第三方平臺提供者、提供網絡餐飲服務的商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。緊盯學校（含托幼機構）食品安全，以鄉鎮中小學為重點，排查學校食堂和供餐單位、學校及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患，第一時間下發《關于開展2022年春季開學校園食品安全風險隱患排查工作的通知》、《關于開展2022年春季學校及周邊食品安全與傳染病防控工作聯合督查的通知》，組織開展對全市各級各類學校、學校內及周邊食品經營者和學生集體用餐配送單位進行全覆蓋全項目風險隱患排查。

依法嚴肅查處餐飲服務食品安全違法違規行為，強化對違法行為的懲處力度，堅持依法處罰到人。對檢查發現的問題立即進行整改，對無法立即整改的，實行掛賬銷號，限期嚴肅處理；對觸犯刑律的，堅決做到一律移交。截至目前，專項行動共檢查餐飲服務單位4129戶次。

下一步，阜陽市市場監管局將按照相關文件要求，開展餐飲服務環節食品安全集中整治工作，嚴格落實“四個最嚴”要求，上下一體、強化聯動、齊抓共管，持續加大對校園食品安全的監管力度、強度和廣度，全面推廣網絡餐飲食安封簽，提升全市餐飲服務監管能力，堅決守牢餐飲環節食品安全底線，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。（來源：安徽省市場監管局）