江西：筑牢疫情防控和食品安全“雙防線”！這份提示很重要！

中國質量新聞網訊 當前，國內疫情形勢呈現點多、面廣、頻發態勢。江西省內部分地區先后報告本土病例，全省疫情防控形勢復雜嚴峻。為有效控制和降低疫情傳播風險，切實保障食品（含特殊食品，下同）生產環節疫情防控和食品安全。江西省市場監管局根據疫情防控工作的有關要求，結合全省食品生產環節監管實際，發布疫情期間食品生產環節風險提示：

一、高度重視，切實提高疫情防控思想認識

切實提高政治站位，進一步統一思想認識，把做好疫情防控工作作為當前頭等大事和重大政治任務。始終堅持人民至上，切實增強責任感、使命感，嚴格落實屬地監管責任，建立健全疫情防控工作機制，堅持人物環境同防原則，從嚴從緊、抓細抓實疫情防控各項舉措。

二、加嚴措施，指導企業開展疫情防控管理

督促轄區內食品生產企業落實當地疫情防控指揮部的有關要求，全面動態掌握轄區內食品生產企業在產和因疫情停產情況。督促在產食品生產企業嚴格落實疫情防控主體責任，建立疫情防控工作機制和工作組織，明確相關責任人。嚴格環境清潔消毒，強化生產環境、辦公場所和公共區域等重點區域的清潔消毒，并做好相關記錄；嚴格人員出入管理和健康監測，所有進廠人員必須佩戴口罩、掃碼、測溫；嚴格從業人員健康檢查，及時按要求進行核酸檢測，發現有感冒、發燒、咳嗽、呼吸道感染的在崗員工，立即停止工作，及時就診；嚴格從業人員健康教育，減少走親訪友、聚會聚餐等活動，降低聚集風險。對于暫時因疫情停產的企業，復工復產前應主動向當地疫情防控指揮部門報備，提前制定方案和應急預案，確保安全復工復產。

三、強化監管，確保疫情防控期間食品安全

督促轄區內食品生產企業嚴格落實食品安全主體責任。重點把好原輔材料進貨查驗關、過程控制關、出廠檢驗關、貯存運輸關，嚴格遵守食品安全法律法規和執行食品安全標準，保證產品質量安全。做好冷鏈食品溯源管理，嚴格落實冷鏈食品進貨查驗“四證、四專、四不”管理要求，通過“贛溯源”系統如實及時記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。特殊食品要按注冊或備案的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產。

四、重拳出擊，嚴厲懲處各類違法違規行為

嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，加大監管力度，重點關注社會輿情和群眾投訴舉報，嚴厲打擊各類非法制售假劣食品、食品欺詐和虛假宣傳等違法違規行為，做到處罰到人。重點查處糧油、米面、肉蛋奶等基本民生保障食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格產品冒充合格產品行為，嚴厲打擊借防控疫情之名“搭便車”借機虛假宣傳或者夸大宣傳行為。嚴禁在特殊食品生產銷售過程中明示暗示虛假宣傳具有抗新冠病毒等預防治療疾病功能。上述行為一經發現一律從重從快處罰，并曝光典型案例形成威懾作用。

五、及時溝通，全力保障疫情期間食品供應

協助相關部門做好穩產保供相關工作，引導企業主動承擔社會責任，在疫情期間全力支援、支持防疫工作，做到價格不漲，質量不降、供應不斷，維護良好市場秩序。督促轄區內食品生產企業保持與當地政府、屬地相關管理部門的信息暢通，及時匯報食品生產經營和物流供應中發現的問題。對于企業遇到的實際困難問題，積極幫助企業協調解決。各食品生產企業如有疫情防控和穩產保供方面的緊急問題，在向當地政府和屬地監管部門報告的同時，應及時向省局相關處室報告。

（通訊員 馮鑠涵 鄭小溪）