江蘇盱眙縣市場監管局：護航中高考 助夢向遠航

中國質量新聞網訊 2022年高考、中考臨近，為保障廣大考生餐食安全，江蘇盱眙縣市場監督管理局堅持“提前介入、風險防控、突出重點、安全保障”原則，全方位多舉措保障中高考食品安全。

強化領導，提前部署。成立中高考期間食品安全保障工作領導小組，制定保障工作方案和食品安全事故應急處置預案。抽調全局精干力量組成駐點保障組，實行專人專崗，明確分工，責任到人。組織駐點保障人員和供餐單位召開中高考食品安全保障會議及食品安全業務培訓，要求駐點保障人員堅守工作崗位，認真履行職責，發現情況及時匯報，并按食品安全事故應急處置預案做好相關工作；要求供餐單位簽訂中高考期間食品安全責任承諾書和工作責任狀，發放《盱眙縣食品經營單位食品安全主體責任清單》，嚴格落實食品安全主體責任，保證食品采購、貯存、加工及經營等環節符合《食品安全法》、《餐飲服務通用衛生規范》等相關法律法規規定。

突出重點，加強監管。以中高考期間考點學校食堂、考點周邊食品生產經營單位、考生集中住宿酒店為重點對象，以供餐單位的內外環境衛生、是否具備與重大活動供餐人數和供餐形式相適應的餐飲服務提供能力、菜肴的葷素搭配是否合理等為重點內容開展考前評估；以肉制品、乳制品、水產品、蔬菜水果、進口冷鏈食品等為重點品種，以原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等為重點行為，開展考試期間駐點監督保障。考試期間綜合檢驗檢測中心每天對供餐單位的蔬菜、調味料、畜禽肉及副產品、餐飲具及熱食等開展現場抽樣快檢，確保廣大考生餐食安全衛生。

廣泛引導，加大宣傳。通過盱眙TV微信公眾號發布《中高考期間食品安全消費提示》，提醒家長及考生要落實疫情防控要求，注意食品安全，注重膳食營養均衡，不盲信補品偏方。出現食品安全問題，盡快就醫，并保存相關證據，及時向12315熱線反映。（方冠蘭）