青島市市南區市場監管局為第三屆跨國公司領導人青島峰會食品安全護航

中國質量新聞網訊（王成成 姜峰）6月19日至21日，第三屆跨國公司領導人青島峰會在青島舉行，來自全球186家世界500強企業和290家行業領軍企業的領導人參會，線上線下參會嘉賓超過5600人。

聚商融智，合作共贏。按照要求，青島市市南區市場監管局承擔起與會代表入駐酒店食品安全保障任務。會議期間，市南區市場監管局采取統籌安排、科學部署、專人入駐、全程監督，嚴格開展監督保障，確保了與會人員會議期間飲食用餐安全，為青島峰會圓滿成功保駕護航。

峰會期間，市南區市場監管局監管人員對青島海天大酒店、麗天大酒店等實行24小時駐場式監管，現場定時定點監管和巡查，嚴格落實食品安全保障及疫情防控各項措施。同時對餐飲服務從業人員提前開展食品安全培訓，從生熟分開、飯菜留樣、餐飲具清洗消毒等操作每一個環節進行規范，筑牢酒店方責任意識和安全意識。

據了解，市南區市場監管局對食品加工、貯存、運輸等過程和環節留痕監管。峰會期間，監管人員每天對食品原料的索證索票情況進行查驗登記，確保食品原料和產地的溯源，從細節入手，制定食源性疾病等突發食品安全事件的應急處置預案，切實消除風險隱患，確保萬無一失。

“峰會期間我們嚴格按照疫情防控要求，加強對餐廳和食品加工制作區環境清潔消毒，嚴格落實餐飲具消毒，確保酒店餐前餐后按照疫情防控要求進行消殺。合理安排與會代表輪流就餐、錯時就餐，采取分餐到房間或自助分餐等形式以保障就餐安全。”市南區市場監管局相關負責人表示。