守底線、查隱患、保安全 | 河北省保定市市場監管局用心用情用力守護百姓“舌尖上的安全”

中國質量新聞網訊 為防范化解食品安全風險隱患，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，今年以來，河北省保定市市場監管局多措并舉查隱患、精準發力強整治、創新機制促提升，有力推動“守底線、查隱患、保安全”專項行動取得階段性成效。

多措并舉，找準隱患。堅持底線思維，突出問題導向，采取六項措施找準風險隱患。深入自查。由各縣（市、區）局結合轄區實際和地域特點，全方位、多維度開展大排查，針對性制定處置措施；風險會商。組織召開風險會商聯席會議，市場監督、農業農村、公安、衛健等8部門圍繞農村食品和食用農產品質量安全進行分析研判，查找問題，限期整改到位；抽檢監測。今年以來，共完成32大類14799批次食品樣品監督抽檢，其中合格樣品14592批次。對抽檢發現的問題，及時處置，舉一反三，扎實整改；暢通渠道。暢通12315投訴舉報熱線，用好12345政務服務便民熱線，對收集的食品安全投訴舉報數據進行分析，建立工作臺賬；公開征集線索。發揮有獎舉報制度的作用，全市公開征集食品安全違法線索410件，對發現的問題隱患，及時調查處置；輿情監測。密切關注食品安全輿情信息，定期梳理情況，及時會商研判。截至目前，全市共排查食品生產經營主體46682戶（次），發現問題隱患2724個，已完成整改2718個，6個正在整改之中。

精準發力，靶向治理。突出“嚴”的主基調，圍繞食品生產、食品流通、餐飲服務等重點領域和環節，聚焦風險隱患，加強靶向監管。組織21家重點監管食品生產企業進行行政約談，開展肉制品企業對標提升行動；對全市29家學生集體用餐配送單位實行全覆蓋監督檢查，推動集體用餐配送單位“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋；向全市投放食安封簽500萬個，全市入網餐飲單位外賣封簽使用率達到40%以上；會同農業農村、公安等部門，扎實開展農村假冒偽劣食品治理提升，全市共取締無證無照生產經營主體84戶，查處假冒偽劣食品案件451起，收繳假冒偽劣食品6636公斤；編制《特殊食品經營單位自查作業指導書》，開展“兩查兩專”專項檢查；全市共創建保健食品經營示范單位53家；強力開展“鐵拳行動”，全市系統查辦食品案件1121件，移送公安機關3件，打掉黑窩點2個。

創新機制，提高效能。結合實際，逐步完善風險管控長效機制。完善統籌協調機制。發揮好食安辦作用，健善風險會商、聯合執法、督導落實、責任約談等工作機制，凝聚部門風險防控合力；完善基層網格化監管機制。著力構建縣、鄉（鎮、社區）、村三級監管網格，建立健全選聘、管理、考核等各項制度，打通基層食品安全風險管控“最后一公里”；完善“互聯網+食品安全”機制。對全市936家食品生產企業建立“一企一檔三清單”，將食品生產企業監管融入市綜合業務監管平臺并實施動態管理。利用“互聯網+”與明廚亮灶相結合，將后廚操作過程嵌入訂餐平臺商戶頁面并實現直播，全力打造網絡餐飲食品安全示范街；完善食用農產品市場提升機制。推動46家農貿市場推廣應用食用農產品市場銷售信息追溯系統，在全市食用農產品批發市場、較大型超市和配送中心建設食品安全快檢室，堅持食品安全“你點我檢”“你送我檢”活動常態化；完善冷鏈食品防控機制。加大政策宣貫力度，加快推進集中監管倉建設，強化涉疫冷鏈食品排查管控處置，嚴格落實“三專、三證、四不”機制。完善應急管理機制。邀請省級專家開展食品安全突發事件應急處置“萬人大培訓”，完善食品安全應急預案，開展進口冷鏈食品疫情防控應急演練，加強24小時輿情監測，全面提升食品安全應急處置水平。（通訊員 崔亞楠 李田葉）