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中國質量新聞網訊 為支持市場主體，促進食品領域安全生產，推動經濟健康發展，吉林省敦化市市場監督管理局食品生產安全監督管理科聯合官地分局深入轄區內食品生產主體，為生產者進行專業指導，解決實際問題、消除安全隱患。
工作人員先后對有生產加工意向的兩家生產主體進行現場查看。工作人員結合實際情況和生產內容，主要以三方面向生產者進行了具體說明，并給出合理化建議。一是生產環境方面，要保證無污染、無蟲害，廠房車間內的棚頂、墻壁、地面需要由無毒、無味的防滲透材料建造；門窗應閉合嚴密，使用平滑不滲透、易清潔消毒、堅固不變形的材料制成。二是車間設施方面，生產場所或生產車間入口處應設置換鞋設施、更衣室；衛生間不得與食品生產、包裝或儲存等區域直接連通；在清潔作業區入口設置洗手、干手和消毒設施；具備合理的通風、防塵、照明、排水等設施。三是生產設備方面，應使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作，并易于清潔和保養；與食品接觸的設備、工具表面應光滑、易清潔消毒，生產環節中對生產設備應及時檢查和維護。
下一步，敦化市市場監督管理局將繼續嚴格加強食品生產領域的檢查力度，在幫扶生產主體的前提下，進一步規范食品生產企業、食品生產加工小作坊規范化、安全化生產，切實保障食品生產安全，保護廣大人民群眾的合法權益。
（張婉玉 李鶴）
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