以標準化推動農產品食品菜品三位一體協調發展 | 廣東啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點

中國質量新聞網訊 日前，廣東啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點。試點旨在通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示范，以標準化為手段推動農產品食品菜品三位一體協調發展，推進預制菜全產業鏈融合化、全流程標準化、全環節品質化，形成一批高品質粵菜預制菜產業“灣區標準”，以高品質“灣區標準”賦能預制菜產業高質量發展。此次預制菜全產業鏈標準化試點主要有三大特點：

一是堅持部門聯動，共推預制菜高質量發展。以標準化試點建設為紐帶，廣東省市場監管局牽頭有關部門率先突破、科學謀劃、協同聯動，合力推進預制菜全產業鏈貫通協作，創新全產業鏈標準化試點和協同推進機制，打造全國首個農產品、食品、菜品“三位一體”的預制菜全產業鏈協同發展和深度融合的標準化新模式。

二是注入港澳元素，打造灣區預制菜示范樣板。試點建設鼓勵港澳方在內的預制菜全產業鏈相關方聯合體共同申報，試點聯合體要求涵蓋預制菜原料生產、加工、包裝、運輸、銷售全產業鏈各環節的主體，匯聚三地優勢資源，通過試點建設形成一批粵港澳三地共同認可的高品質粵菜預制菜產品“灣區標準”，推動粵菜預制菜標準化、產業化、國際化發展，助力灣區打造高品質預制菜產業高地。

三是組織形式新穎，打通預制菜全產業標準鏈。試點建設通過以“高標準好品質，粵預制粵滋味”為主題的公開遴選方式啟動，多渠道、多形式營造預制菜全產業鏈標準化試點建設的濃厚氛圍，計劃選出首批10個標準化基礎好、技術引領性高、產業帶動力強的試點聯合體，高效高質推進試點建設，及時總結試點工作經驗，并固化優化為標準，形成可復制、可推廣的發展模式。

（通訊員 粵市監）