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中國質量新聞網訊 為了讓市民玩得開心、吃得放心，江蘇省南京市江寧區市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，組織開展鄉村景點、農家樂食品安全專項檢查。
網格融合監管
提升食安治理水平
凝聚街道、園區合力，將食品安全納入基層網格化社會治理，依托網格員“一日雙巡”工作機制，將食品安全監管體系延伸至最基層，借助第一線的“眼睛”全力推進食品安全精準執法、精確監管、精細服務，進一步提升鄉村景點和農家樂食品安全治理效率和治理水平。
特色品牌培育
發揮示范引領作用
依托設立于各景區的“江寧督督”工作站，將鄉村景點和農家樂納入餐飲服務食品安全示范工程建設中，開展風險分級評定，樹立“特色農家樂”品牌意識，發揮示范商家的引領作用，持續推廣“公筷公勺公夾”“六項承諾”“光盤行動”等文明餐桌措施。在“精品民宿”評審中，重點考量食品安全因素，截至目前，江寧區已有20家民宿通過“精品民宿”評審。
專項監督檢查
問題導向科技助力
開展專項突擊檢查，以問題為導向，切實治理超范圍經營、食品加工經營場所環境不達標、從業人員加工操作不規范、從業人員健康證過期等突出問題，督促餐飲經營者履行食品安全主體責任。持續推進“互聯網+明廚亮灶”智慧管理，不斷提高鄉村景點和農家樂餐飲服務單位食品安全智慧監管水平。
開展專項檢查以來，江寧區共檢查鄉村景點餐飲服務單位和農家樂68戶次，發現問題17條，均已整改完畢。
下一步，江寧區市場監管局將持續構建鄉村景點和農家樂食品安全監管長效機制，穩控安全隱患，不留盲區死角，為美麗鄉村旅游發展做“食”事、出“食”效。（王旭）
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