重慶市銅梁區市場監管局多舉措全力保障秋季開學食品安全

中國質量新聞網訊（余明霞 謝旺江）為做好2022年秋季學校開學期間校園食品安全監管工作，近期，重慶市銅梁區市場監管局認真貫徹落實市局有關會議精神和文件要求，結合銅梁實際，切實加大監督檢查力度，全力保障秋季開學校園食品安全。

一是加強聯動，精心組織部署。充分發揮食藥安辦協調作用，在各鎮街統一領導下，成立秋季校園及周邊食品安全聯合檢查組，對本轄區內校園及周邊食品經營單位開展專項檢查。積極配合區教委、區政法委等部門完成197個學校的開學核驗工作。

二是突出重點，提高監管效能。重點對春季開學期間通過智能抓拍發現有風險隱患的學校食堂進行嚴查。檢查學校食品安全崗位責任落實情況、“重慶陽光食品”APP自律功能使用情況、AI智能抓拍風險隱患整改落實情況等。目前已對38個學校食堂開展了食品安全專項檢查，發現食品安全隱患4個，完成整改2個，限期整改2個。

三是強化抽檢，排查風險隱患。該局在積極完成1250批次市抽任務和1800批次區抽任務的基礎上，有針對性地制定了學校食堂食品專項監督抽檢計劃。擬隨機對全區公立學校食堂食品原輔材料抽取40批次，對私立學校食堂進行全覆蓋抽檢。利用食品安全監管技術手段支撐，發現補齊監管問題短板和弱項，堅決守住校園和周邊食品安全底線。

四是廣泛培訓，提升安全意識。8月3日以來，該局分批對轄區內餐飲經營單位、機關單位食堂、事業單位食堂、養老機構食堂以及農村家宴經營者和餐飲食品攤販開展了培訓，目前已陸續開展培訓10期，培訓人員2000余人次。8月16日，邀請市局餐飲處處長李昂對28個鎮街的食品安全分管領導和198個學校食堂的校長、分管校長以及食堂食品安全管理員，約600余人進行了食品安全專題授課。督促各類餐飲單位對餐飲食品安全工作做到“上心”“用心”“留心”，進一步增強食品安全責任意識，持續提高防范餐飲食品安全風險隱患能力。