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中國質量新聞網訊 為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步推進全縣茶葉生產環節高質量發展，增強從業人員的安全意識與業務素質，山東省莒南縣市場監管局于9月5日在縣局五樓會議室召開全縣茶葉生產環節業務知識培訓會議。此次培訓由山東華測檢測有限公司的兩位專家為監管人員與企業進行授課講解，參加培訓會議的有縣局生產科全體人員、各相關監管所業務骨干，全縣茶葉生產企業質量負責人、小作坊負責人。
首先，山東華測檢測有限公司的專家講解了茶葉生產環節預包裝食品標簽通則（GB7718）的知識，從預包裝食品的定義開始講起，深入淺出地為大家剖析國家標準，并結合茶葉生產企業的特殊性，有針對性地給茶葉生產企業規避可能存在的違法違規風險。其次，又帶領大家學習了食品生產通用衛生規范（GB14881），內容覆蓋了廠區的選址與環境、廠房和設備的布局、各種設施的維護與保養、人員培訓與健康管理、產品的包裝和貯存等等，全流程、多領域地為企業的生產經營提出切實的改進建議。
最后，縣局生產科負責人作總結發言，號召所有生產主體負責人積極領悟、認真學習培訓內容，將所學的理論知識運用到企業日常管理中，推進企業規范化運營，從而提高產品質量，做大做強江北茶葉第一鎮“莒南綠茶”品牌。（孫運琴 王玉 葛瑞坤）
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