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中國質量新聞網訊 為保障秋季師生有序開學，安徽省懷寧縣黃龍市場監管所高度重視校園食品安全，“全覆蓋”式對轄區內校園食堂開展檢查。
此次校園食品安全檢查主要針對轄區鄉鎮的15所中小學及幼兒園。檢查過程中，執法人員嚴格對照《學校食堂食品安全檢查表》中的37個項目，逐條逐項對校園食品安全進行全方位“體檢”。
執法人員全面檢查學校食堂的操作間、備餐間、食品原料庫房、就餐場所，重點檢查食材采購貯存是否安全衛生，人員健康管理是否符合規定，加工操作、清洗消毒、食品留樣等環節是否規范等。重點強調了食堂員工要全程佩戴口罩，要將食品生熟分開、葷素分開，確保燒熟煮透防止交叉污染；建議就餐形式應采取分時就餐、分散就餐等，盡量減少人員聚集，全面做好疫情防控保障工作。
此次檢查活動為期一個月，黃龍市場監管所將認真履行職責，全力保障轄區內師生們的就餐安全。（通訊員 何淑賢）
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