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中國質量新聞網訊 為加強秋季疾病多發易發形勢下的學校食堂食品安全管理，保障師生生命健康安全，近日安徽省臨泉縣老集市場監管所聯合老集鎮政府、老集鎮中心校組織召開了2022年全鎮秋季學校食堂食品安全培訓工作會，全面強化校園食品安全守護行動開展。
會議對加強秋季學校及校園周邊食品安全工作的有關文件進行了傳達。要求各學校：一是落實食品安全主體責任，統籌好疫情防控和秋季食品安全管理工作，嚴守食品安全底線。要求食品安全工作校長（園長）要親自抓，用心抓，強化食品安全管理，定期開展食品安全自查自糾。二是要全面核查清理所有食品原料，重點是已開封使用的食品原料，防止過期變質；在加工制作食物時，應保證食物燒熟煮透，生熟分開。三是要求各學校充分利用各種渠道，廣泛開展宣傳培訓活動，建立由學校負責人、教職工代表、學生代表、家長代表等參與的食品安全民主監督機制。充分發揮食品安全投訴舉報箱的作用，聽取師生家長對食品安全工作的意見、建議。鼓勵運用“互聯網+”等明廚亮灶方式，公開食品加工制作過程，自覺接受學生、家長、社會監督。營造良好的食品安全環境，讓學生“舒心”，家長放心，社會安心。
下一步，該所將持續開展轄區校園及校園周邊等重點區域食品安全排查工作，及時排除隱患，切實為學校師生飲食安全保駕護航。（李文杰）
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