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中國質量新聞網訊（王成成）近日，山東省青島市市場監管局依法對青島某食品有限公司生產不符合食品安全標準的食品違法行為作出罰沒款5.009萬元的行政處罰。
經查，青島某食品有限公司生產的即食海蜇頭、即食海蜇絲菌落總數項目不符合GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產制品》要求，檢驗結論為不合格。2022年2月23日，青島市市場監督管理局執法人員向當事人送達《檢驗報告》并進行執法檢查，經查，當事人生產即食海蜇頭、即食海蜇絲貨值金額722元，違法所得90元。青島市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規定，對當事人沒收違法所得90元，罰款50000元。同時責令改正違法行為。
據了解，菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。食品的菌落總數嚴重超標，說明產品衛生狀況達不到基本衛生要求，會破壞食品的營養成分，加速腐敗變質。
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