青海省海西州市場監管局加強疫情防控期間網絡餐飲服務食品安全監管

中國質量新聞網訊 為保障公眾網絡訂餐用餐安全，青海省海西州市場監管局多措并舉，全面加強疫情防控期間網絡餐飲服務食品安全監管。

電話約談網絡餐飲第三方平臺提供者。明確網絡餐飲服務第三方平臺的義務與責任，全面落實主體責任，要求第三方平臺切實開展自查自糾，把好平臺所轄網絡訂餐單位“上線準入關、日常檢查關、知識普及關”，督促平臺審驗入網餐飲服務單位經營資質，依法公示入網餐飲服務提供者證照信息，督促平臺按照法律法規要求，建立健全食品安全管理機構及食品安全管理制度。

加強疫情防控期間網絡餐飲服務食品安全管理的風險提示。明確網絡餐飲服務第三方平臺提供者要全面落實食品安全主體責任，按照國家和省州有關疫情防控最新要求，加強對入網食品經營者和食品配送人員疫情防控知識的宣傳。嚴格落實外賣送餐人員晨檢、全程佩戴口罩、配送站點及餐箱等設施設備每日清洗消毒的措施，對送餐包裝材料和配送流程等提出嚴格要求，保證疫情防控期間食品安全。

強化對入網餐飲單位監督檢查。對入網餐飲服務單位疫情防控措施的落實情況及食材采購、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、制作加工控制過程、食品留樣、后廚環境衛生等進行了檢查。對檢查出來的消毒記錄不夠規范、生熟混放等問題，執法人員當場提出了整改意見，并責令立即整改。對發現疫情防控措施落實不到位的入網餐飲單位一律暫停營業并取消入網資格。

下一步，海西州市場監管局將繼續加大監督檢查力度，嚴厲整治和打擊餐飲服務環節各類違法違規行為，守住食品安全底線。（供稿：青海省市場監管局）