安徽省宣城市宣州區市場監管局多角度發力落實“千企萬坊”幫扶行動

中國質量新聞網訊 近日，安徽省宣城市宣州區市場監管局樹立監管就是服務的理念，堅持寓監管于服務之中，組織開展“千企萬坊”幫扶行動，多角度發力確保幫扶行動落到實處。

提前介入，主動服務

“感謝市場監管部門的工作人員，沒有你們的耐心細致的幫扶和指導，讓我在春茶上市前及時拿到登記證，我今年的茶葉就進不了超市貨架銷售了！”位于宣州區周王鎮的宣城市匯金茶葉種植專業合作社的負責人錢宏國老漢燦爛的笑容綻滿在臉上，手里捧著《安徽省食品小作坊登記證》。

宣州區周王鎮是宣州區轄區內產茶重點鄉鎮之一，茶葉銷售也是當地老百姓主要經濟收入來源。錢宏國老漢因為堅持傳統工藝手工制茶，生產的茶葉口感好，在當地及周邊鄉鎮小有名氣，但由于經營規模較小、經營成本高等原因，前期一直未取得合法的食品生產加工資質，面臨即將關停的困境。

宣州區市場監管局的工作人員在了解到錢宏國老漢的困難后，提前介入，主動服務，多次來到錢宏國的茶葉小作坊，在場地選址、設備布局、工藝流程等方面進行指導，幫助他的茶葉種植專業合作社順利通過驗收，拿到了宣州區市場監管局核發的首批食品小作坊的“合法身份證”。

實地走訪，深入調研

“孫埠鎮是宣州區年糕的主產區，做年糕是許多村民都能掌握的技能。”宣城市谷雨食品廠的負責人汪禮明介紹說，年糕是孫埠鎮遠近聞名的土特產，可以自家食用、親友贈送或市場售賣，是農村家庭經濟收入的主要來源。但是由于以前作坊是粗放式管理，請幫手全憑感觀、靠經驗生產，沒有消毒和污染處理設備，環境衛生差，產品質量參差不齊。

2022年以來，宣州區市場監管局本著“整改一批、查處一批、提升一批”的治理原則，持續開展食品小作坊專項整治行動。在市場主體大摸底、食品安全風險隱患大排查的基礎上，對食品生產小作坊逐一登記造冊，多次進行食品小作坊的法律、法規知識宣傳培訓。重點對孫埠鎮年糕生產加工小作坊，做到證照臺賬清、經營情況清、整改問題清。同時，依照《中華人民共和國食品安全法》和《安徽省食品小作坊生產規范》，從經營場所衛生、從業人員健康狀況、生產設施設備、食品原料查驗、食品添加劑到產品檢驗報告，各項環節現場監督檢查，根據實際提出整改方案，現場指導食品小作坊從質量安全、環境衛生、軟硬件建設、污水處理等方面提升標準。對小作坊沒有安裝專業的污水處理設備，廢水處理不達標的，督促其限期整改。對衛生條件差、達不到食品生產要求，又不愿意改造的生產主體，一律關門停業。

如今，宣城市谷雨食品廠投資了30多萬元購買污水處理設備，合理布局生產操作間，增設冷庫、包裝材料等，用標準來提升技藝和保障食品安全，產品品質有了提升，年糕再也不愁賣了。

宣州區市場監管局進行實地走訪，深入調研，指導小作坊整治提升，深得企業稱贊。谷雨食品廠的負責人汪禮明感慨地說：“真的感謝市場監管局的工作人員，有了你們的耐心指導幫助我們企業規范生產，我們的經濟收入才有了保障。”

強化指導，精準幫扶

為進一步優化營商環境，真誠為企業排憂解難，宣州區市場監管局邀請經驗豐富的食品安全檢查員、食品檢驗等相關專業技術人員組成抽檢不合格食品“流動診所”專家會診隊伍，主動深入三次以上檢出不合格食品的生產企業，開展“把脈問診”，幫助企業排查風險隱患，助力食品企業質量整改提升。

2022年4月19日，“流動診所”專家團隊奔赴位于宣州區楊柳鎮柿木村的宣城市滬宣豆制品廠，對該廠生產的豆制品多次抽檢大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽等項目不合格原因進行會診。“流動診所”聽取企業生產流程介紹，認真進行現場排查，從車間布局、環境消毒、產品包裝、人員管理等各方面抽絲剝繭，查找隱患，并將排查發現的問題、問題產生的原因、整改提升的步驟細致入微地反饋給了食品企業。

宣城市滬宣豆制品廠的負責人對市場監管部門的這一舉措表示衷心感謝，以前生產不合格食品被處罰后，沒有能力解決問題，迷迷糊糊抓生產，閉門造車在老路上一再犯錯。這下好了，“流動診所”為我們對癥下藥，開好了藥方。后續將立即按照專家建議關注細節、抓好品控、做好整改，確保產品安全。

自開展為企業“把病問診開方”行動以來，多數企業積極申請“流動診所”為企業產品質量提升現場診斷。下一步，宣州區市場監管局將繼續推進核查處置“流動診所”工作，從源頭查風險、幫企業改問題、為群眾辦實事，切實發揮市場監管與服務職能，為保障人民群眾食品安全盡心履責。

食安無小事，食品安全生產關乎大民生，食品生產產業影響大民心。下一步，宣州區市場監管局將繼續推進“千企萬坊”幫扶行動，改變監管方式，變事中、事后監管為事前幫扶，從生產企業選址、生產工藝流程布局等前期規劃階段開始介入，減少企業重復投資，規避不合標準建設，將助企工作真正做到企業心坎上，確保“千企萬坊”幫扶行動取得實效。（宣州區市場監管局 秦芬）