深圳市市場監管局開展學生餐產能實地評估驗證審查

許可論策助食安 共治護苗促發展

深圳市市場監管局開展學生餐產能實地評估驗證審查

中國質量新聞網訊（傅江平 董守正）9月23日，深圳市市場監管局組織開展“論策配餐許可、食安暖心護苗”專項助企活動，對深圳青子衿餐飲實業有限公司許可條件符合性、產能配置合理性、安全保障合規性進行系統驗證，并根據集體用餐配送單位現場核查標準，結合《餐飲服務通用衛生規范》GB31654要求，審管聯動評估，對企業供餐能力和質量安全保證體系開展全面復盤審查。

該活動是為深入學習貫徹深圳市委關于樹立工作比政策更加重要的理念，以客戶為中心，推進“我幫企業找市場、我幫企業找資金、我幫企業跑手續”惠民利企行動，筑牢開學季學生餐產能安全保障，服務廣大學校師生用餐。

本次聯合評估分為文件評審、現場核查、會審研判三個部分，通過實地審查、過程驗證、壓力測試、聯合評審等方法科學論證，助力學生餐企業合理配置產能，在確保安全的基礎上更好地滿足廣大學校師生的用餐需求。

首先是企業根據自身設備能力和管理評估提交擴能保障材料，根據許可標準通過材料完整性初驗。然后，專家評審組對青子衿公司的配餐生產配送全流程開展了實地檢查，結合食品安全管理要求，重點驗證材料一致性、擴能條件合規性和布局流程合理性；針對現場核查15大類共60個項目，核驗關鍵重點項，評估信息化管理和質量保證能力，按照最小產能制約因素穩慎研究，提交會審。

會審研判階段，深圳市市場監管局通報了現場檢查驗證的情況，各相關部門分別就評審要點提出了意見。深圳市教育局、家長代表分別就供餐企業服務評價、學生餐質量反饋表達了意見和建議。評審組綜合企業材料、現場核查及研判評估情況核定企業產能擴容配置解決方案。

深圳市市場監管局相關負責人表示，通過審管聯動的方式推進學生餐安全事前事中事后一體化治理，是創新落實深圳市市場監管局黨組加強審批服務指示精神的重要體現，也是忠實貫徹落實“以人民為中心”重要指示精神的行動實踐和政治自覺。接下來，深圳市市場監管局將研究建立學生餐需求側共治研判新機制，構建“許可賦能食安，審批融促監管”新思路，精準把脈學生餐企業產能和質控水平，搭建“問策交流-論策互動-施策評估”陽光平臺，促進企業、學生家長、監管部門、行業主管部門、公眾媒體等五方聯動，推動審批服務食品安全，服務企業發展。

經統計，此次活動共有17.7萬“粉絲”通過抖音平臺參與了“論策食安、護苗發展”直播互動，直播間評論熱度超過0.3萬條。

與會單位和人員對本次活動的形式和效果一致表示高度贊賞。有家長代表表示，這種“架橋引水”的交流模式和主動上門服務的做法既“接地氣”又“聚人氣”。有學校代表表示，將“抖音直播”鏈接到行政許可的做法，真切體現了審批從“高冷”向“溫情”的演進，體現了全心全意為人民服務的宗旨意識。

下一步，深圳市市場監管局將持續推進“以人民為中心”的審批服務機制建設，圍繞民生高頻和安全許可事項，面向統籌發展與安全，以審批供給側結構性改革為主線，堅持“實事求是、科學合理、充分論證、穩妥實施”工作方針，在食品藥品、工業產品、特種設備等“三品一特”領域以及農業畜牧業、計量、廣告等領域深挖審批“供給側”潛力，精準銜接“需求側”，引動產業經濟高質量發展的“源頭活水”。

據了解，深圳青子衿餐飲實業有限公司是一家集體用餐配送企業，目前服務全市學校38所，供餐份數約3.4萬，供餐主要覆蓋龍崗區、坪山區學校。