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中國質量新聞網訊 為保障全體師生舌尖上的安全，助力海口市創建國家食品安全示范城市，9月27日，海口市市場監督管理局聯合市教育局組成督查組，由海口市市場監督管理局黨組成員、副局長吳銀華帶隊到桂林洋區域開展秋季校園食品安全大督查，桂林洋分局副局長陳治宏陪同檢查。
此次督導檢查組主要以實地察看、現場問詢、查閱臺賬等方式，全方位督查了學校食堂后廚衛生、就餐區環境、從業人員管理、食品安全應急預案制定、“互聯網+明廚亮灶”聯網等食品安全生產工作落實情況，在督查過程中發現部分學校在食品安全管理工作中仍存在問題，督察組一一列出問題清單，要求學校對標整改，切實保障師生飲食安全。
根據本次督查情況，吳銀華提出要求：
一是校園食堂經營單位要積極開展食品安全培訓，強化食品安全管理水平，加強食品從業人員責任意識，降低食品安全風險。
二是在食品生產過程中，要嚴格落實食品餐具、炊具的消毒、食品留樣等制度，并做好相關記錄。
三是要以“零容忍”態度應對食品安全問題，針對食品安全管理工作中存在的薄弱環節，要積極配合監管部門整改提升，嚴格按照餐飲服務食品安全規范經營食品。
下一步，海口市場監督管理局桂林洋分局將持續加強對轄區內各中小學校及幼兒園機構食堂的檢查力度，通過舉辦食品安全知識培訓等方式，提高學校食堂工作人員食品安全管理意識，確保廣大師生用餐安全，為海口市創建國家食品安全示范城市添磚加瓦。（陳宗成）
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