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中國質量新聞網訊（張東）截至目前，已排查食品生產經營單位25324家次，消除食品安全隱患3468個，立案查處食品安全違法案件363件……食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，成都市雙流區市場監管局緊扣“四個最嚴”，心系“國之大者”，以“零容忍”全面排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題，力求做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
高度重視，加強組織領導
雙流區市場監管局將“守查保”專項行動列為全年食品安全中心工作，并納入安全生產“八大領域”整治首要任務來抓，多次專題研究部署工作推進情況，不斷強化全局干部職工風險意識和責任意識。制定行動方案，確定責任科室和責任領導，突出高風險食品生產經營單位等重點，為行動提供明確的方向標。
全面部署，確保全域覆蓋
為實現全區各類食品生產經營單位檢查全覆蓋，將專項行動延伸至雙流區食安委成員單位，在農業種植、養殖、食品攤販管理等領域細致部署工作，以區食安辦牽頭抓總制發文件，明確工作目標、任務和要求，強調組織領導和信息報送，確保專項行動落地落實落細。
梳理清單，對標對表檢查
雙流區市場監管局根據食品安全風險等級評定，詳細梳理了食品生產、銷售、餐飲各環節高風險食品生產經營單位名單，并以此為重點，對標對表開展檢查，確保名單內市場主體優先覆蓋檢查，及時發現并督促整改存在的問題隱患，有效降低食品安全風險，守牢不發生較大及以上食品安全事故的底線。截至目前，已排查食品生產經營單位25324家次，消除食品安全隱患3468個，重點食品生產經營單位排查覆蓋率100%，總體覆蓋率135.3%。
定期調度，壓實各級責任
每周召開調度會通報專項行動工作進度，督促各科、所、隊壓緊壓實責任，確保實效；每周收集匯總并掌握區食安委成員單位工作開展情況，對專項行動過程中出現的問題，及時督促提醒，切實壓緊各級責任。在個別地區發生誤食醇基燃料中毒事件后，第一時間督促各鎮（街道）緊急發布《關于做好醇基燃料等有毒有害物質管理的通知》，向全區249名流動廚師一人不漏地傳達事故通報以及相關防范要求并簽字確認，堅決防止此類問題發生。
管罰并重，遏止違法行為
在此次行動中，雙流區市場監管局始終樹立“向案件問成效”的整治理念，大力查處食品安全違法行為。開展專項行動以來，食品安全違法案件立案363件，結案266件，罰沒154.57萬元，移交公安機關涉嫌犯罪案件3件，有力震懾食品安全違法犯罪，確保社會面食品安全。
強化演練，提升處突能力
雙流區市場監管局還積極組織開展食品安全突發事件應急演練，不斷錘煉應對食品安全突發事件的快速響應、高效處置能力。今年3月30日，組織開展成都大運會雙流賽區市場和食品管理組食品安全突發事件應急演練，提升重大賽事食品安全保障能力。6月2日，在成都市市場監管局指導下，組織開展“成德眉資”地區進口冷鏈食品疫情聯防聯控應急演練。采取“桌面推演+實景模擬演練+視頻演示”方式，對監管倉檢出陽性貨物這類常見情況、同批次涉疫貨物流向其他地區這類復雜情況分別進行演練，演練流程設置科學、貼合實際，有效錘煉了雙流區市場監管局應急指揮和跨區域協同處置能力。
廣泛宣傳，營造良好氛圍
8月29日，圓滿完成2022年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動儀式；開展食品安全“進社區、進小區、進核酸采樣點”宣傳活動，全年在核酸采樣點、社區黨群服務中心開展小規模、高效率宣傳活動22場，累計發放宣傳資料2萬余份，發放口罩、雨傘、紙巾等宣傳物品8000余件，解答居民對集體用餐配送食品安全監管、保供物資食品安全監管咨詢195條；廣泛開展食品安全常識宣傳，通過政務微信、微博公眾號發布疫情期間食品安全工作提示32篇，切實營造“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。
雙流區市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將繼續把“守查保”專項行動作為食品安全領域貫穿全年的最重要工作來抓，結合進口冷鏈食品疫情防控工作，認真細致查漏補缺，切實消除風險隱患，不斷提升食品安全治理能力，全力維護食品安全“全域全年”穩定。
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