湖南省鳳凰縣開展放心食品經營自我公開承諾活動

中國質量新聞網訊 今年以來，湖南省鳳凰縣市場監督管理局積極開展放心食品超市自我承諾活動，推動食品經營者以承諾促自律、以自律促提升、以提升保安全。

此活動是根據《湖南省市場監督管理局關于進一步深入開展放心食品經營自我公開承諾活動的通知》，結合轄區實際，以從事食品銷售的大中型商超、連鎖銷售企業(含門店)，連鎖餐飲服務企業，大中型餐飲服務單位等，活動形式以店堂公示為主。經營者在經營場所顯眼位置張貼“放心食品自我承諾書”或通過店堂顯示屏，網站、微信公眾號等平臺公示，開展自我承諾。承諾內容主要包括加強食品安全管理能力建設，健全食品安全管理機構，完善各項制度；認真落實食品安全自查制度，加大對食品經營活動各環節、各崗位落實食品安全制度情況的檢查力度；嚴控食品采購來源，認真落實食品進貨查驗記錄制度，自覺接受消費者和社會各界監督。

放心食品超市自我承諾活動旨在通過示范引領，帶動食品經營企業誠信自律經營。活動開展以來，市場監管部門充分調動超市經營者的積極性，鼓勵他們積極參加承諾活動。同時，深入宣傳《中華人民共和國食品安全法》，讓食品安全意識深入人心；加強日常監督檢查，倒逼超市提升食品安全管理能力；加大宣傳力度，共同營造誠信、守法、放心的消費環境。

開展自我承諾活動，可以讓食品超市對標承諾內容，解決自身制度不健全、采購把關不嚴、經營過程不規范、售后處理不積極等問題，實現由“要我做”到“我要做”的轉變。

下一步，該局將有序擴大公開承諾主體范圍，不斷提高各類食品超市參與活動的積極性，讓自我承諾成為食品經營者的自覺行動。（湖南省鳳凰縣市場監管局 李捷）