重慶市渝北區市場監管局“線上”“線下”護航“舌尖上的安全”

中國質量新聞網訊（黃志毅 謝旺江）重慶市渝北區市場監管局堅持線上、線下并駕齊驅，統籌抓好疫情防控期間食品安全監管工作，全力守護“舌尖上的安全”。

巧用線上監管，拓展監管廣度。疫情發生初期，渝北區市場監管局組織集體配餐單位、隔離酒店、網絡餐飲等單位等召開線上培訓會，進一步強化企業主體責任和餐飲從業人員食品安全意識，提高食品安全業務能力。針對部分單位管控限制，無法實地核查檢查的實際，該局充分發揮“重慶陽光食品”智慧監管平臺的遠程監管作用，督促餐飲單位利用該應用程序開展每日晨檢、自檢自查、食品原材料管理以及留樣管理等工作，實現監管實時不留死角。

實用線下監管，增加監管深度。該局對外與相關部門、對內科、所之間建立起信息互通和執法聯動工作機制，確保相關單位形成監管合力。加強對方艙醫院、集體配餐單位、隔離酒店、網絡餐飲等單位的食材采購、儲存、加工環節，以及送餐人員防護的全覆蓋檢查，指導企業對配送容器、車輛等設備開展消殺，確保餐食從加工到送餐全流程實現閉環管理。同時，暢通24小時舉報投訴渠道，利用12315等投訴舉報平臺，對食品安全問題做到快速反應、高效處置，針對群眾反映集中的企業加大檢查頻次，確保廣大群眾吃得放心、吃得安全。

連日來，渝北區市場監管局先后出動執法人員400余人次，檢查相關單位600家次，發現整改問題隱患14個，保障安全用餐80余萬份次。