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中國質量新聞網訊 為進一步貫徹《反食品浪費法》的相關規定，著力解決餐飲環節食品浪費行為，深入推進食品安全“守查保”行動，提高轄區商戶的誠信意識，按照《七臺河市市場監督管理局開展反餐飲浪費專項整治行動工作方案》的要求，近日，黑龍江省七臺河市市場監督管理局桃山分局持續開展反餐飲浪費專項整治行動和誠信經營“七進”宣傳活動。
此次專項整治要求餐飲服務經營者建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容；主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；不得誘導、誤導消費者超量點餐。
檢查過程中，執法人員以經營婚宴、自助餐、火鍋和中餐的餐飲服務單位為重點場所，以就餐高峰期為重點檢查時段，對餐飲服務經營者在經營過程中是否主動對消費者進行防止食品浪費提醒、是否存在誘導、誤導消費者超量點餐、是否在餐飲加工過程中存在浪費食材等行為進行了認真檢查。針對檢查中發現的經營者不及時提醒消費者適量點餐、防止浪費以及未張貼、設置防止食品浪費的提示提醒標識的行為，當場責令改正并進行了警告。
按照“誰執法誰普法”的要求，執法人員在檢查的同時，還通過在餐飲服務經營場所張貼宣傳標語、開展“公筷行動”“光盤行動”等主題宣傳、商戶群推送《反食品浪費法》相關規定等方式積極向餐飲服務經營者開展反餐飲浪費宣傳，積極營造“節約食品光榮 浪費食品可恥”的良好用餐氛圍。向企業經營業戶講解相關誠信知識、信用政策，發放宣傳手冊，把誠信教育納入商戶內部學習培訓內容，不斷強化誠信意識和守法觀念廣泛開展誠信經營活動，推動轄區經濟社會更好更快發展，營造良好的誠信環境。
下一步，七臺河市市場監督管理局桃山分局將持續按照市局專項整治工作要求，加強對餐飲單位嚴禁浪費行為的監督指導和提示提醒，對發現的問題及時依據《反食品浪費法》相關規定，進行嚴肅處理。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監管局）
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