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中國質量新聞網訊 為進一步提升轄區老年助餐服務水平，更好地滿足老年人助餐服務需求，安徽省廬江縣泥河市場監管所主動作為、落實舉措，切實保障老年助餐點食品安全。
一是提前介入，系好“安全帶”。泥河市場監管所對轄區擬開辦老年食堂的村（社區）實地察看，在選址、場所布局、設施設備等方面因地制宜提供改造和完善意見，確保規劃落到實處。
二是幫扶指導，把穩“方向盤”。泥河市場監管所逐一審查各老年食堂提交的管理制度、操作規范、人員健康證明、留樣制度、培訓檔案及應急預案等，協助各單位查缺補漏，進一步健全食品安全管理制度。
三是規范管理，戴牢“緊箍咒”。泥河市場監管所對各老年食堂安全管理人員開展食品安全知識培訓，引導食堂主體自查自糾，規范運營，提升助餐服務水平，切實履行食品安全主體責任。
下一步，泥河市場監管所將對實際投入運營的老年食堂繼續加大監管，必要時開展延伸檢查，守住食品安全底線，促進助餐點發揮最大社會效益。（安徽省廬江縣泥河市場監管所 黃璨）
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