陜西省漢中市食品安全放心工程建設“十大攻堅行動”（2019-2021）成效巡禮

聚力“十大攻堅”，讓人民群眾吃得放心

——陜西省漢中市食品安全放心工程建設“十大攻堅行動”（2019-2021）成效巡禮

中國質量新聞網訊 2019年以來，陜西省漢中市堅持以食品安全“四個最嚴”要求為遵循，認真貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，各級各有關部門扎實開展食品安全放心工程建設“十大攻堅行動”，以點帶面治理“餐桌污染”，“從農田到餐桌”全過程全鏈條無縫隙的食品安全監管體制機制不斷健全完善。全市農產品質量安全監測總體合格率由2018年的98.2%提升至2021年的99.61%，食品安全評價性抽檢合格率由2018年的95.69% 提升至2021年的98.66%，重大食品安全風險得到控制，全市未發生區域性、系統性重大食品安全風險和級別以上食品安全事件，群眾食品安全滿意度、獲得感不斷攀升。2020年、2021年漢中市政府連續兩年在省對市食品安全評議考核中獲評A級等次。

01

扎實開展風險評估和標準制定專項行動

衛健疾控系統完成對22大類1218批次食品化學污染物、微生物項目風險監測工作，暴露食品報告率達100%，報告準確性逐年提高。制定頒布《漢家菜烹飪技術規范》《特色小吃 漢中面皮》《天麻標準綜合體》《食品安全地方標準 蕨根粉制品》等15個地方特色食品市級食品安全地方標準，標準在保障食品安全、促進產業發展方面的基礎作用不斷發揮。

02

扎實開展農獸藥使用減量和產地環境凈化行動

農業農村部門深入推進食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”行動，檢查農資生產經營門店及種養殖生產基地2207家次，檢查企業2929個次，查處農獸藥、農產品質量安全案件10起。510家種養殖生產經營主體開具食用農產品承諾達標合格證，主要農作物病蟲害綠色防控覆蓋率達到45%。

03

扎實開展國產嬰幼兒配方乳粉提升行動

市場監管部門加大對全市1769家嬰幼兒配方乳粉經營企業風險排查力度，強化日常監督檢查，規范經營行為。通過“兩微一端”政務新媒體，加大科普知識宣教力度，有效提升廣大群眾理性消費及自我防護意識，營造健康有序的嬰幼兒配方乳粉市場經營環境。

04

扎實開展校園食品安全守護行動

教育部門嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，全覆蓋實行學校領導陪餐制度。規范實施大宗食材采購統一招標、統一配送，嚴把食材采購關。加快學校食堂基礎建設，大力改善學生用餐環境，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%，75.7%的校園食堂、100%的集體用餐配送單位實現“互聯網＋明廚亮灶”。

05

扎實開展農村假冒偽劣食品治理行動

嚴厲打擊假冒偽劣食品、過期食品、“三無產品”、山寨食品等食品生產經營行為，全市共排查農村食品生產主體932戶次，食品銷售主體15347戶次，農村集貿市場254戶次，查處農村假冒偽劣食品行政處罰案件136件，收繳農村假冒偽劣食品472.3公斤，罰沒金額46.7萬元，移送公安機關案件1件。啟動“農村食品經營規范化建設示范店”建設試點工作，目前全市已建成362家示范店。

06

扎實開展餐飲質量安全提升行動

各級財政先后投入2000余萬元獎補資金，引導和撬動全市7548戶小餐飲、小作坊累計投入3000余萬元實施“后廚革命”，完成標準化改造提升。推廣大中型餐飲服務單位明廚亮灶工程和農村集體聚餐“兩免兩責”（免費體檢、免費培訓、落實廚師主體責任和開辦方責任）+“微申報”。在全省率先制定并持續推廣《公筷公勺分餐規范》地方標準、網絡訂餐配送“食安封簽”、“無接觸配送”制度。探索開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，建成日處理50噸的餐廚垃圾處理項目。

07

扎實開展保健食品行業專項清理行動

偵辦保健食品標簽標識說明書違法、虛假宣傳等案件6起，涉案金額6.52萬，沒收違法所得4.7萬元。公安機關成功摧毀一個覆蓋全國18個省（直轄市、自治區）的有毒有害保健食品銷售網絡，涉案金額1200余萬元。創新開展保健食品 “三無” （無傳銷、無虛假夸大宣傳、無欺詐消費）社區（村）創建，創建保健品 “三無”社區（村）50個。

08

扎實開展“優質糧食工程”行動

全面落實糧食安全黨政同責，切實加強糧食質量安全管控。認真組織實施省市縣糧食質量監測三級計劃任務，糧食監管系統每年聯合市場監管部門對各縣區新收獲糧食開展品質測報。大力實施“優質糧食工程”行動，成功申報“優質糧食訂單”獎補項目14個，完成優質糧食工程建設項目19個。

09

扎實開展進口食品“國門守護”行動

強化海關、市場監管等部門協作，暢通信息渠道，實現監管協同聯動，嚴防輸入型食品安全風險。加強對食品走私相關重點敏感商品的風險研判和打擊力度，查處無入境檢驗檢疫證明的涉嫌走私凍品案件2起，有效保障了進口食品安全。

10

扎實開展“雙安雙創”示范創建行動

以全域全面開展第四批國家食品安全示范城市創建為抓手，持續補短板強弱項，提升食品安全治理能力和治理水平，夯實示范創建工作基礎。2022年6月城固縣獲批進入首批省級食品安全示范創建縣名單。洋縣、鎮巴縣省級農產品質量安全縣各項創建指標任務均已完成，正等待省農業農村廳驗收。農業農村部門對創建成功并已命名的漢臺區、城固縣、略陽縣、佛坪縣4個省級農產品質量安全縣加強動態管理和復核復查，“雙安雙創”示范引領行動深入推進。

（來源：漢中市場監管）