山東省菏澤市市場監管局持續開展食品安全“你點我檢”活動

中國質量新聞網訊 2022年，山東省菏澤市市場監管局聚焦群眾關注、關切，突出便民、利民，以創建“國家食品安全示范城市”為契機，結合食品安全“守查保”專項行動，深入農貿市場、蔬菜水果批發專營店及大型商超，陸續開展了19次“你選我檢”“你拍我檢”“你送我檢”專項抽檢活動，不斷提高人民群眾對食品安全監管的參與度、感知度和滿意度。

通過微信公眾號征集群眾意愿和消費者拍照上傳的食品信息，共抽檢23大類2000余批次食品樣品，其中包括餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品和飲料，檢出了粉條中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)，食用農產品香蕉中的吡蟲啉，辣椒中的噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

對上述抽檢中發現的不合格產品，經營者所在地市場監管部門已責令該單位查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

不合格檢驗項目小知識

一、鋁的殘留量（干樣品,以Al計）

含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粉絲、粉條中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。

二、吡蟲啉

吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

三、噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅、姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。（來源：菏澤市場監管）