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中國質量新聞網訊 日前，杭州市蕭山區委副書記、區長姜永柱專題調研食品安全“兩個責任”工作機制落實情況，并帶頭開展督導工作。蕭山區市場監管局黨委書記、局長沈秋羊，副局長方建浩等陪同調研。
姜永柱在督導B級食品生產企業——寧圍街道浙江北極品水產有限公司時，先后察看企業監控調度室和食品儲藏冷庫，圍繞進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等環節，與企業負責人、食品安全總監和食品安全員就建立健全“日管控、周排查、月調度”等落實企業主體責任工作機制進行現場交流。
隨后，姜永柱來到寧圍街道寧圍初級中學，詳細察看學校食堂衛生環境、設施設備，現場了解食堂食品原料采購、儲存保管、加工過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、廚余垃圾處理等食品安全管控情況，對學校食品安全制度落實情況表示肯定，督促繼續做好集中用餐陪餐制度。
姜永柱強調，食品安全是基本的民生保障，關系到千家萬戶生命健康，要切實提高認識，全面落實食品安全“兩個責任”工作機制，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一是食品生產經營單位要進一步強化主體責任意識。盯緊食品生產經營的全過程，建立健全食品安全追溯體系。配齊配強食品安全總監和食品安全員，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升食品安全管控能力。
二是嚴格落實食品安全屬地管理責任。對照清單落實工作責任，及時發現并解決問題，不斷提升食品安全治理能力和治理水平。
三是積極營造食品安全社會共治的氛圍。強化宣傳引導，多渠道推動食品安全宣傳教育落到基層、深入群眾，大力營造人人關心重視食品安全、人人參與食品安全監督的良好社會氛圍。（來源：蕭山市場監管）
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