廣西桂林市臨桂區：“四個狠抓”全力保障全域全年食品安全

中國質量新聞網訊 自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，廣西桂林市臨桂區市場監管局上下按照食品安全“四個最嚴”要求，突出問題導向，全面排查食品安全風險和隱患，加大監管力度，著力于解決實際問題，縱深推進食品安全“守查保”專項行動，有效推動基層市場監管綜合執法工作，充分展現了市場監管的良好風貌。通過堅持“四個狠抓”，該局全力保障了全域全年食品安全，取得了階段性成效。

以部署督查為抓手，狠抓工作落實

臨桂區市場監管局成立了食品安全“守查保”專項行動工作領導小組和工作專班，在今年4月和7月先后制定印發了《臨桂區食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》《臨桂區市場監管局關于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》。建立并推行了風險會商、不定期調度、臺賬管理等制度機制，通過召開專項行動調度工作會，及時會商研判重點領域風險。采取明察暗訪、飛行檢查、電話督辦等方式，集中開展了3次督查，印發食品安全工作通報3期。每個季度對轄區各市場監管所專項行動工作推動情況進行隨機抽查，并將相關情況納入食品安全績效考核內容，對工作不力的所，在評議考核中予以扣分。該局各職能股室每個季度督查各市場監管所是否對管轄內排查發現的風險隱患進行整改，督促各所逐一整改銷號。針對存在問題，實行跟蹤督辦、對賬銷號，形成閉環管理。

以隱患排查為抓手，狠抓全面覆蓋

截至目前，臨桂區市場監管局在食品安全“守查保”專項行動中共出動執法人員8932人次，檢查各類食品生產主體269家，食品銷售經營戶2743家次、餐飲服務提供單位1840家次、農批市場或農貿市場80家次、進口冷鏈相關經營主體69家次、冷庫133家次。檢查發現食品安全違法違規問題584個，下達責令改正通知書97份，已立案68件，已辦結食品案件68件，其中超范圍使用食品添加劑案件4件，農村假冒偽劣食品案件38件，罰沒款合計21.4905萬元，移送公安1件。發現涉疫榴蓮1批次，經轄區疾控中心現場對店內人員、店內環境和產品外包裝等進行現場抽取18個樣本，檢測結果全部為陰性。對不合格食品依法核查處置完成率達到100%，處置按時完成率達100%。持續做好食品、食用農產品的輿情監測、處置和應急值守工作。圓滿完成桂林市人大會議、東盟青少年舉重比賽等重要活動食品安全保障工作。

以全域規范為抓手，狠抓主體責任

堅持“全域規范、逐步提升，重點培育、示范引領”的原則，組織開展“干部幫企業、紓困解難題”行動，強化全程跟蹤指導，全環節全業態、逐網格逐街路、逐鄉鎮逐鋪面全域推進食品生產經營主體（攤點）規范化治理，推動食品安全治理能力和治理水平整體提升。按照網格化管理的原則，責任分解到人，一對一指導，分類施策、督促整改，要求企業對照問題剖析原因，針對性改造硬件設施、完善管理制度、強化培訓考核、定期自查報告，將主體責任落實到位。轄區市場監管所及時組織復查驗收，確保風險平穩可控、隱患動態清零。目前已經完成風險隱患整改371個，個別涉及硬件改造或者需要處罰的，正在加快整改。

以宣傳教育為抓手，狠抓整體提升

開展從業人員培訓約談10余場次1000余人次，制作發放宣傳彩頁、倡議書等宣傳資料2000余份，推送各類工作信息和短視頻42條，“食品安全知識有獎問答”活動網絡參與人數達到1.1萬人次。臨桂區市場監管局還開展了食品安全戰略及監管業務能力提升培訓班和行政執法培訓，舉辦了進一步落實農貿（集貿）市場疫情防控工作會議，在會上針對農貿（集貿）市場的食品安全工作對管理方進行了培訓，會后還組織市場開辦方對進口冷鏈食品風險隱患進行排查整治。通過多渠道的培訓，提升了食品生產經營者的責任意識，規范了市場主體的生產經營行為，同時也推動臨桂區市場監管局執法人員的業務能力得到大幅度的提升。

食品安全無小事，必須抓得緊而又緊。臨桂區市場監管局將以“時時放心不下”的責任感，繼續堅持“嚴”字當頭，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實食品安全責任，嚴肅查處食品安全違法違規行為，當好食品“安全管理員”，為人民群眾食品安全保駕護航。（趙敏）