內蒙古市場監管局構建風險預警交流立體矩陣

織密食品安全風險防控網

內蒙古市場監管局構建風險預警交流立體矩陣

□ 李 艷

近日，內蒙古市場監管局在市場監管總局食品抽檢司召開的2022年食品安全風險預警交流和統計分析研討會上作典型經驗發言，介紹了該局全力提高食品安全風險防控能力，搭建風險預警交流立體矩陣，不斷創新食品安全風險預警交流機制，強化風險預警交流結果運用的做法。

近年來，內蒙古市場監管局建立了食品安全風險會商制度、抽檢信息通報制度，定期對食品安全抽檢數據進行多維度匯總分析，每雙月以正式文件向相關部門和盟、市市場監管局及處室通報情況。同時，建立消費預警提示常態化發布機制，規定每月向公眾發布1條以上消費提示，特殊節日要單獨發布。2022年，該局共發布20期，制作發布微視頻《北疆食品安全消費提示》系列動漫5期，對32大類食品細類中老百姓常見的品種從標簽標識、安全指標和購買注意事項等方面進行解讀和提示。

該局以內蒙古自治區食藥安辦名義印發了《自治區食藥安委成員單位食品安全工作會商制度》《自治區食藥安委成員單位食品安全數據共享制度》，定期牽頭召開食品安全風險會商和預警交流會議。會上，教育、公安、衛健、農牧、糧食、市場監管、林草、海關等部門通報了本領域存在的食品安全風險，隨后組織食品安全專家進行研判，提出風險預警。內蒙古市場監管局還每半年匯總一次成員單位的食品主要數據，發文通報，全面共享，為各部門綜合施策提供參考。

為充分發揮風險預警研判交流的事前防范作用，內蒙古市場監管局不斷加大專業技術力量，每雙月對全區抽檢數據進行細致分析，前后比對，對不合格數據和異常數據深挖細掘，將常規性全量通報向單項預警通報轉變，進一步增強了風險研判預警的深度和靶向性。2022年，該局通報了《含乳固態成型制品中添加脫氫乙酸及其鈉鹽問題》《淀粉及其制品抽檢數據分析及應關注問題》《食用農產品抽檢數據分析》《餐飲食品抽檢中發現的問題》等6方面內容，推動內蒙古自治區開展了淀粉及其制品、含乳固態成型制品專項整治；市場監管部門與商務部門、公安部門聯合開展餐飲具專項整治。根據抽檢數據比較，淀粉及其制品不合格率降低7.3個百分點，餐飲具不合格率降低了1.2個百分點。針對農產品農獸藥殘留等預警提示，農牧部門與教育、市場監管部門聯合發文，重點在集團購買和校園食堂采購中推行承諾達標合格證制度，嚴把校園食品安全。在不斷深化風險預警交流工作過程中，內蒙古市場監管局還探索通過發布風險地圖的形式，更加直觀、明了地進行預警提示。

為了及時共享信息，形成工作合力，內蒙古市場監管局還建立了盟市風險預警交流聯席制度。全區各盟市通過“找朋友”的形式，結合地域特征，自愿形成了4個區域組合。各組合按照“自愿合作、信息共享、結果互認、共建共創”的原則，建立區域食品安全風險預警交流合作機制，開展區域食品安全信息通報、風險會商研判、風險預警交流、風險防控、創建國家食品安全示范城市等領域的廣泛合作，進一步提升了食品安全區域風險防控和協同應對能力。

《中國質量報》【食品安全風險預警交流】