四川省廣安市：打出組合拳，強力保障春節期間群眾“舌尖上的安全”

中國質量新聞網訊（唐成）新春佳節臨近，為進一步落實食品安全監管責任，扎實做好節日期間食品安全監管工作，確保群眾過一個歡樂、祥和、安全的節日，四川省廣安市市場監管局采取多項措施，強化食品安全監管，防范食品安全風險隱患。

聚焦關鍵重點，開展食品安全節前檢查——結合“守查保”專項行動，聚焦春節期間熱銷食品生產經營企業、餐飲服務單位、批發市場、集貿市場、食品展銷會、高速公路服務區等重點場所，對原輔料采購、生產過程控制等關鍵環節組織突擊性監督檢查，重點檢查餐飲經營者嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗、食品留樣等制度落實情況，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病的發生。

抓住消費特點，開展節日食品專項抽檢——結合春節食品消費特點，聚焦群眾春節期間消費頻次高、消費量大的“米袋子”“菜籃子”，廣安市春節期間擬開展食品專項抽檢870批次，包括糧食加工品、食用油、調味品、水產品、水果、酒類、肉類、乳類等老百姓消費必需品及節日市場消費量大的餐飲食品。

用好執法利器，嚴打食品安全違法犯罪——結合“春雷行動2023”，全市以案件查辦為核心，著力整治食品安全領域違法行為。對2022年多批次抽檢不合格食品生產企業進行專項執法檢查，督促企業整改到位。加強案件查辦督導，對故意實施違法行為、違法行為性質惡劣或造成嚴重后果的食品安全違法案件從嚴查處。自“春雷行動2023”開展以來，全市已立案查處食品安全違法案件123件。

開展科普宣傳，提高食品安全防范能力——針對節日食品安全防范，廣安市通過廣安市場監管微信公眾號、手機短信發布春節期間食品安全風險提示和食品消費警示，引導消費者正確選擇、科學消費；同時，深入企業、市場、餐館等食品生產經營場所發放食品安全科普知識，進一步提高群眾食品安全的責任意識，依法維權的自我保護能力。

推動社會共治，筑牢食品安全防線——廣安市發動全市2萬余名食品安全社會監督員和食品安全志愿服務隊伍參與春節期間的食品安全社會監督，拓展社會各界參與食品安全監督，激發多元社會力量共同參與節日食品安全社會治理，打通春節期間食品安全社會監督的“最后一公里”，為全市節日食品安全增添一環牢固的護盾。