云南省景洪市市場監管局扎實推進“食安心”行動

中國質量新聞網訊 云南省景洪市市場監督管理局深入貫徹落實州委、州政府和市委、市政府決策，推進食品安全的決策部署，在“凈餐館”專項行動基礎上扎實推進“食安心”行動，助力健康縣城提標升級。

鞏固“凈餐館”行動成果 

嚴格對照《餐飲服務環境衛生全改善行動工作規范和標準》，各分局（所）對重點區域、重點對象全面開展集中攻堅行動“回頭看”，全力推廣“餐飲安心碼”，加大執法辦案力度，形成“以關停促震懾，以處罰促整改，以整改促規范，以規范促鞏固”的工作閉合管理模式。

截至目前，該局“凈餐館”監管端監督檢查錄入3241戶，完成率88.02%；“餐飲安心碼”公示完成量3625戶，公示率98.45%；從業人員已完成考核1652人，考核比例44.87%；餐飲服務等級評定分值60.332分，全省排名第32名。

持續推進食品生產經營風險分級管理 

嚴格執行《食品生產經營風險分級管理辦法》，統計分析行政區域內食品生產經營者風險分級結果，確定監管重點區域、重點行業、重點企業，及時排查食品安全風險隱患，在監督檢查、監督抽檢和風險監測中確定重點企業及產品。

截至目前，景洪市已對10746家食品生產經營單位完成風險等級劃分工作（其中，完成食品生產183戶、食品銷售6035戶、餐飲服務4528戶），完成率100%。

集中整治和完善食品“三小”行業“三防”設施

加強對小餐飲店、小食品店、小作坊“三小”行業防鼠、防蠅、防塵設施落實情況進行執法檢查，重點檢查各餐飲店鋪是否安裝防鼠門、防鼠板、防鼠網，是否設置防蚊蠅紗窗、紗門，安裝滅蠅燈；垃圾桶、垃圾箱是否加蓋密閉；加工經營場所是否存在櫥柜縫隙，對發現的問題要求經營主體進行整改。

截至目前，共整改3237家經營戶，安裝237塊防鼠板、526張金屬防鼠篦網、365張明溝后排風箅網。（來源：景洪市場監管）