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中國質量新聞網訊 1月31日上午，山東煙臺市蓬萊區十九屆人大二次會議、政協蓬萊區十一屆二次會議圓滿結束。為有效保障參會代表及工作人員的飲食健康安全，蓬萊區市場監管局抽調食品安全監管業務骨干進駐酒店，實施全流程食品安全監管，全力保障全區兩會順利進行。
兩會召開前，執法人員提前與兩會的會務組進行溝通，對2個會議接待單位進行了全面監督檢查，并與餐飲接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，切實強化了接待單位食品安全主體責任意識。會議期間，執法人員對供餐單位食品加工操作過程實施全程監督，每餐次按照《重大活動食品安全監督管理工作日志》檢查要點，對食品采購貯存、加工烹飪、擺臺取餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行檢查，及時排除食品安全隱患。同時利用食品安全快速檢測設備，每日隨機抽取蔬菜、肉品原料，對蔬菜的農藥殘留、肉品的瘦肉精含量開展快速檢測。
兩會期間，蓬萊區市場監管局共派出4名執法人員駐點保障2個供餐酒店食品安全，累計保障15餐次，監督留樣、餐飲具消毒、審查食譜各15餐次，開展食品快檢20批次，檢測合格率100%。（劉寶慧 韓玉斌）
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