中國質量新聞網訊 2月1日，吉林省敦化市舉辦的“敦化翰章首屆東北大鵝美食節暨鄉村冰雪文化旅游節”盛大開幕。為防范化解食品安全風險，確保“冰雪節”順利開展，敦化市市場監督管理局積極開展食品安全專項監督檢查工作。
本次檢查主要查驗經營者是否持有有效經營資質、從業人員是否持有有效健康證明;食品經營者的進貨臺賬、索證索票情況;進貨渠道是否符合規定標準;餐飲用具的保潔消毒情況等。同時，執法人員加強對經營者的食品安全教育，要求承辦單位嚴格落實食品安全主體責任，加強美食節期間食品安全管理，嚴控食品安全風險。
下一步，敦化市市場監督管理局將繼續做好“冰雪節”食品安全保障工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，護航“冰雪節”圓滿落幕。（徐思文）
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