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中國質量新聞網訊 連日來，山東煙臺開發區大季家市場監管所工作人員立即對轄區食品經營單位進行了過期食品專項整治活動，有效消除食品安全風險隱患，降低食品安全事故發生率。
該所針對各商店大量備貨，部分食品保質期限較短，容易出現銷售過期食品的情況。前期工作人員在微信監管群要求食品經營單位開展過期食品自查下架，然后執法人員現場檢查，向商店人員索要食品的進貨臺賬，詳細檢查食品銷售使用、存放和剩余情況，并對所有食品的生產日期和保質期進行查驗。此次專項檢查主要針對食品經營單位，以其購進的食品、食品原料等為檢查重點，查看其是否履行了進貨查驗制度并如實填寫進貨查驗臺賬，是否存在來源不明的食品、食品原料，是否經營超過保質期、腐敗變質、標簽標識不規范食品等行為。
檢查過程中，執法人員告知各食品經營單位負責人，要落實食品安全主體責任，按照保證食品安全的要求購進貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。（通訊員鄒德華 杜書彬）
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