河北省衡水市市場監管系統護航開學“第一餐”

中國質量新聞網訊 為保證師生飲食安全，河北省衡水市市場監督管理系統分別深入轄區學校開展“守護開學第一餐”活動。

桃城區

為確保春季開學后學校食堂餐飲安全，衡水市市場監督管理局桃城區分局開展學校食堂餐飲專項檢查工作。執法人員重點對食堂證照公示、食品臺賬建立、索證索票落實、食材采購、食品加工環節、餐具清洗消毒及從業人員健康管理等進行全面檢查，現場查看食堂操作間、廚房衛生情況及設備設施運行情況。執法人員要求食堂負責人要增強“第一責任人”意識，切實保障廣大師生的用餐安全。

濱湖新區

為全力做好春季開學學校食品安全工作，及時消除食品安全隱患，衡水市市場監督管理局濱湖新區分局加大對學校食堂的監管力度，從食品的進貨源頭抓起，切實筑牢食品安全防線，堅決杜絕不安全食品進入食堂，確保學生餐桌上的食品安全。檢查中，執法人員對學校食堂食品安全“兩個責任”落實情況進行監督檢查，重點檢查其是否按照要求落實食品安全主體責任，是否建立并執行“日管控、周排查、月調度”制度，食品安全總監、食品安全員是否了解自身職責，是否開展食品安全培訓考核等。

該局將致力于提高學校食堂食品安全風險管控能力水平，保障學校師生就餐飲食安全，守住校園食品安全防線。

阜城縣

為全面做好學校和幼兒園的食品安全工作，防范食源性疾病及群體性食品安全事件發生，保障廣大師生的身體健康和生命安全。近日，阜城縣市場監督管理局對學校、托幼機構食堂進行了食品安全專項檢查。執法人員以食品安全制度落實、從業人員管理、環境衛生、原料貯存、餐飲器具清洗消毒等為重點內容開展檢查。要求學校、托幼機構食堂嚴格落實食品安全主體責任，全面開展自查自糾，加強食品安全管理人員和從業人員業務知識培訓，增強其食品安全責任意識和防范意識，確保廣大師生的飲食安全。

武強縣

武強縣市場監督管理局組織開展春季開學校園食品安全風險隱患排查行動。執法人員以從業人員管理、環境衛生、原料貯存、清洗消毒、用水衛生等情況為重點內容，對該縣學校、幼兒園開展全覆蓋檢查，及時發現并消除食品安全隱患，確保供餐安全。同時，督促學校全面開展食品安全自查，對自查中發現的問題和隱患務必在開學前全部整改到位。

棗強縣

為切實保障廣大師生安全用餐，棗強縣市場監督管理局啟動學校食堂安全“體檢”工作。督促指導轄區學校落實食品安全主體責任，開學前全面開展食品安全自查，建立自查工作臺賬，自查率要達到100%，對自查中發現的問題和隱患，要在開學前全部整改到位；督促學校在食堂重新啟用前，對食堂環境衛生、設施設備和餐飲器具進行全面清洗消毒，對庫存發霉、變質食品原料進行徹底清理。截至目前，已檢查學校食堂6家，發現問題隱患2處，均已督促整改。（來源：衡水市場監管）