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中國質量新聞網訊 為科學有序推進全市食品生產企業復工復產，連日來，山東省威海市市場監管局立足職能，主動靠前精準服務，拉動“監管與服務”“執法與指導”雙引擎，以良好營商環境助力市場主體復工復產。
“生產車間的地面有凍傷破損的情況，一定要盡快修補。”1月30日，市市場監管局執法人員來到威海家家悅生鮮加工配送有限公司，實地查看了原料庫、和面間、配料間、生產車間等地，并對企業生產環境、溫度以及重金屬、致病性微生物項目等進行了重點檢查。
“我們主要檢查企業生產的速凍湯圓產品是否有非法添加，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，檢驗項目是否符合標準要求等。”威海市市場監管局食品生產監管科一級主任科員都興龍介紹，在元宵佳節即將到來之際，市市場監管局執法人員來到食品加工企業進行監管，對守護消費者“舌尖上的安全”具有重要意義。“通過檢查發現，該企業用料比較規范，進貨查驗合規，近期抽樣2批次，檢驗均合格。”
執法督導只是手段，幫助企業合法合規經營，營造良好營商環境才是目的。在山東頤陽酒業有限公司，市市場監管局執法人員對西洋參原料儲存環境、生產過程進行全方位監督檢查，重點查看企業是否有虛假標注生產日期、虛假宣傳等行為，并對企業工藝操作規程中的不足之處予以指導。
檢查結束后，執法人員邀請兩個企業相關負責人開了一場現場“培訓會”。會上，執法人員結合企業實際，幫助企業制定食品安全風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制。威海家家悅生鮮加工配送有限公司食品安全總監洪淑芹表示，通過檢查和培訓，公司質檢員對國家新規定有了進一步了解，將更好地提升工作細節，保證不合格的原料不投入生產，不合格的半成品不轉入下道工序，不合格的產品不出廠。
春節復工后，該局采用多種方式對食品生產企業的復工復產情況進行調研，現場檢查排除風險隱患。同時，通過微信工作群、電話通知等渠道，收集企業復工復產期間遇到的難題，在保生產、保供應的基礎上，指導企業強化安全防護關，繃緊安全弦，對企業加強指導，提升企業安全防護管理水平。截至目前，已經檢查指導企業20家次，為企業解決復工復產中的問題8個。（來源：威海市場監管）
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