黑龍江省伊春市市場監管局以“八查”強化糧食加工品生產安全監管

中國質量新聞網訊 為持續鞏固糧食加工品生產安全監管成果，黑龍江省伊春市市場監督管理局決定在全市范圍內加大小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等糧食加工品生產安全監管力度，以“八查”確保糧食加工品質量安全。

一查許可條件。檢查是否存在未持續保持許可條件、生產許可證載明的許可事項變更情況不符合要求、生產工藝流程與企業申請許可時提供的不一致、設施設備不能正常運行、改變功能間功能、人流物流存在污染風險等問題。

二查進貨查驗。檢查是否存在未落實進貨查驗制度或進貨查驗制度落實不到位，未查驗供貨者的許可證和產品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料未按照標準進行檢驗，采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品等問題。

三查毒素污染。檢查是否存在小麥粉、掛面及玉米面(渣、片）等糧食加工品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（俗稱“嘔吐毒素”）、赭曲霉毒素、米酵菌酸等真菌毒素污染風險問題。

四查食品檢驗。檢查企業原糧入廠和成品出廠自檢是否存在不具備與檢驗項目相適應的檢驗室和檢驗能力、未按期檢驗檢定或校準儀器、無與原料及產品相適應的食品安全標準文本（含內控標準）、未按照食品安全標準規定進行檢驗等問題。

五查生產過程。檢查是否存在使用的原料與進貨查驗記錄不一致、超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食品原料生產食品、未建立生產過程關鍵控制點、有溫濕度要求的未進行監測、從業人員管理制度未落實、設施設備及生產加工場所不清潔等問題。

六查追溯體系。檢查是否存在未建立并落實食品生產記錄制度問題。

七查標簽標識。檢查是否存在產品標簽標識標注不符合《食品安全法》及《預包裝食品標簽通則（GB7718）》《預包裝食品營養標簽通則（GB28050）》等法律法規及標準要求等情況。

八查其他情況。檢查是否存在其他違反食品安全法律法規及標準等問題。

（供稿：黑龍江省伊春市市場監管局）