促消費、反浪費 廣東上千家餐飲企業作出承諾

中國質量新聞網訊 （記者王向龍 通訊員 粵市監）3月14日，廣東省市場監督管理局聯合廣東省食品安全保障促進會等協會團體，共同舉辦廣東省“促消費、反浪費”行動千家餐飲企業承諾動員大會，并正式啟動廣東省制止餐飲浪費專項行動。來自廣東省網絡訂餐平臺、單位食堂、集體用餐配送企業、連鎖餐飲企業等一千多家企業代表，以及志愿者代表、行業組織代表、媒體代表等參加本次動員會，數萬家企業和群眾通過線上直播形式參會。

會議指出，廣東省市場監管部門堅決貫徹落實中央及省委省政府穩經濟一攬子政策措施的部署要求，出臺了若干措施，打出政策“組合拳”，助力經營主體發展，打造個體工商戶全生命周期服務鏈條，切實幫餐飲企業“穩經營、增信心”，助力餐飲經營主體紓困解難、高質量發展。在一系列的政策支持下，廣東餐飲企業迅速開展自救，取得良好成果。2023年第一季度，廣東省餐飲主體數量增長3.7%，達到107萬家。各種業態取得長足發展，尤其是在預制菜產業，據胡潤百富數據顯示，廣東預制菜市場規模增速達31.1%。廣東餐飲行業正走出低谷，開始迅猛發展。

會議強調，制止餐飲浪費工作不可能一蹴而就，需要每一個人、每一個家庭、每一個團體、每一個部門都自覺承擔起社會責任來，發揮各個主體的積極性、主動性和創造性。一是加強統籌、壓實責任，推動形成制止餐飲浪費協同治理機制。全系統要堅持突出重點、加強統籌、標本兼治、打建結合的原則，壓實責任，完善標準，加大政策供給力度，推動制止餐飲浪費協同治理機制形成。要進一步強化宣傳引導力度，結合監管工作實際，以群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣，建立健全制止餐飲浪費長效機制，堅決制止餐飲浪費，弘揚中華民族傳統美德，倡導社會文明。

廣東省市場監管局在會上對廣東省“穩經濟、促消費”相關政策措施進行了政策解讀，行業代表介紹了行業制止餐飲浪費工作計劃。在企業代表的帶領下，一千多家餐飲企業簽訂了廣東省“促消費、反浪費”承諾書，推動廣東制止餐飲浪費工作持續深入開展。