湖南召開食品生產經營重點企業食品安全總監座談會

落實企業主責 保障食品安全

湖南召開食品生產經營重點企業食品安全總監座談會

本報訊 （劉 慧 成 溪 記者 王融國）“嚴格履職、加強防控、規范管理、誠信自律。”這是湖南省內21家知名企業、上市公司食品安全總監向該省食品生產經營者和從業者發出的倡議，呼吁食品生產經營企業提高政治站位，提出落實食品安全企業主體責任，切實保護公眾健康。

3月10日，湖南省市場監管局召開主題為“落實企業主責、保障食品安全、提振消費信心”的食品生產經營重點企業食品安全總監座談會。出席會議的省內知名企業、上市公司食品安全總監介紹了企業落實食品安全主體責任監督管理規定有關情況。

記者了解到，參會企業中，道道全糧油股份有限公司檢測中心通過CNAS實驗室認可，為食品安全保駕護航；酒鬼酒股份有限公司形成了質量管理、環境管理、職業健康管理和危害分析與關鍵控制點的管理體系，保證每一瓶酒的質量安全；澳優乳業制定了“奶源零污染、產品零缺陷、檢驗零誤差、運輸零風險、顧客零抱怨”為質量管理目標的全員、全過程質量管理模式；陳克明食品股份有限公司在原糧小麥收儲過程中，根據小麥產地特性、收割季節情況、食品安全國家標準要求，嚴格執行收儲質量檢驗與食品安全風險監測，確保源頭安全；湖南興盛優選電子商務有限公司積極運用互聯網、大數據、云計算等領域的線上技術優勢，通過數據共享、全程留痕、實時追溯、線上線下結合等舉措，助力食品安全風險研判能力提升。作為中部地區規模最大的農副產品集群交易市場，紅星農副產品大市場與長沙市雨花區市場監管局聯合，設立駐紅星全球農批中心管理辦公室，8名駐場辦工作人員長期巡查在市場經營一線，及時發現問題，及時督促商戶整改等。龍頭企業健全企業食品安全責任體系、發揮了示范帶頭作用。

座談會上發布了《食品安全總監倡議書》，向湖南省食品生產經營者和從業者發出倡議：嚴格遵守食品安全法律法規和國家有關政策規定，切實履行第一責任人的法律義務；全面實施“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時發現和消除食品安全隱患；不斷完善企業質量安全管理體系，提升食品安全管理水平和保障能力；加強企業誠信體系和誠信文化建設，主動接受行業、消費者、媒體和社會監督，堅決保障消費者權益。

湖南省市場監管局副局長廖健肯定了全省食品企業貫徹落實市場監管總局出臺的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》工作成效，要求全省市場監管部門堅持監管與服務并重，持續開展食品生產經營“千企萬坊”幫扶行動、大力推動社會共治、加強信息溝通和風險交流，協同查找和處置各類食品安全風險隱患，全力推動湖南省食品產業高質量發展。

《中國質量報》