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中國質量新聞網訊 為弘揚勤儉節約美德，拒絕“舌尖上的浪費”，黑龍江省齊齊哈爾市市場監督管理局以創建國家食品安全示范城市為契機，落實“兩個責任”為抓手，壓實企業主體責任。采取“強部署、嚴執法、廣宣傳”方式，深入推進厲行節約、拒絕浪費理念融入經營全過程。
一、強部署
制發《齊齊哈爾市市場監督管理局關于做好反餐飲浪費監管工作方案》明確職責、落實責任、強化考核。制發《拒絕餐飲浪費承諾書》《反餐飲浪費告誡提示》《拒絕餐飲浪費倡議書》引導餐飲服務單位自覺遵守相關法律法規，提升行業規范標準。
二、嚴執法
以“五督促”遏制餐飲浪費現象，落實餐飲服務單位主體責任。一是督促建立制度，加強人員培訓。二是督促主動提示，引導適量點餐。三是督促公示信息，實施分類管理。四是督促誠信經營，杜絕食品浪費。五是督促實行分餐，倡導光盤行動。讓餐飲服務單位發揮主體作用，壓實企業主體責任，將細化管理貫穿到采購、生產、加工、服務全過程。
三、廣宣傳
采用群眾喜聞樂見的方式開展鋪天蓋地的反餐飲浪費宣傳報道，形成人人關心餐飲文明新風、人人杜絕食物浪費的宣傳格局。一是對社會餐飲通過設置宣傳臺，擺放展板，發放材料，戶外電子顯示屏滾動播放等形式開展宣傳活動。二是對自助餐廳、大型餐飲包桌、學校食堂、網絡訂餐等重點業態餐飲服務單位全覆蓋進行宣傳，按照各自職責，指導其做好反餐飲浪費工作。三是通過“三微一端”等主流媒體，進行宣傳反餐飲浪費公益廣告等內容，形成良好的宣傳氛圍。
下一步，齊齊哈爾市市場監督管理局將持續開展多角度、多層面、多方位的宣傳，引導群眾樹立勤儉節約意識，加強常態化監管，對誘導、誤導消費者超量點餐行為依法查處。促進全社會形成節約光榮、浪費可恥的社會新風尚。（梁宇桐）
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