杜絕“舌尖上的浪費”！成都市溫江區緊盯關鍵環節制止餐飲浪費

中國質量新聞網訊（張東）截至目前，共檢查餐飲服務單位500余家，發現問題40余家，開展專題培訓4場，覆蓋參訓人員800余人……近日，成都市溫江區市場監管局大力開展制止餐飲浪費專項行動，緊盯關鍵環節，倡導社會共治，堅決遏制餐飲浪費勢頭，持續營造“浪費可恥、節約光榮”的文明新風尚。

據了解，該局著力規范行業行為，把牢反對浪費“方向標”。成立由局主要負責人擔任組長的反食品浪費工作領導小組，通過周調度、月分析、季評估的方式，高位推動制止餐飲浪費專項工作落實落地。對餐飲單位人員進行文明餐飲培訓，督促工作人員履行文明“點菜提醒”。指導餐飲單位科學合理設置菜品，鼓勵推出節約套餐、小份餐，積極引導消費者適量點餐、理性消費。

同時，該局著力強化監督巡查，樹牢反對浪費“硬規矩”。采取分片包干、網格化的形式，加強餐飲單位監督巡查。通過日常監管、專項檢查、飛行檢查，開展文明餐飲專項檢查，指導餐飲服務經營者落實《反食品浪費法》各項措施，將“節約糧食”“光盤行動”“公勺公筷”等宣傳氛圍營造納入餐飲檢查標準，持續濃厚勤儉節約氛圍。截至目前，共檢查餐飲服務單位500余家，發現問題40余家，對執行不到位的餐飲企業責令限期整改。

此外，該局注重宣傳引導，增強反對浪費“內驅力”。堅持“管理主體反浪費有宣傳”和“餐飲店反浪費有舉措”理念，向市民群眾及全區6000余家餐飲服務單位發放《制止餐飲浪費倡議書》，倡議餐飲服務單位積極履行社會責任；線上利用微信、微博等新媒體，線下開展系列宣貫培訓會，通過進校園、進商圈、進單位的形式，強化“反對浪費、崇尚節約”宣傳，全面營造勤儉節約的濃厚氛圍。截至目前，已開展專題培訓4場，覆蓋參訓人員800余人。