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中國質量新聞網訊 近日，湖南省東安縣市場監管局在全縣范圍內開展了豆腐市場專項整治行動。
生產環節，重點在監管中強化幫扶指導，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優”轉變。對豆腐加工小作坊的原輔料采購使用、生產經營過程和貯存銷售環節的衛生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、設施設備清洗消毒進行嚴格規范，嚴厲打擊無證生產、濫用食品添加劑等行為，指導企業對生產場所升級改造，達到規范一批、提升扶持一批、依法關停取締一批，實現保障食品安全目標。
2022年以來，東安縣4家豆腐加工小作坊已完成了升級改造。流通環節，加強銷售及消費市場監管，督促批發市場、農貿市場、商場、超市等食品經營者和賓館、酒店、企事業單位及學校食堂等餐飲消費單位，嚴格落實索證索票制度，嚴把進貨關。
截至目前，累計出動執法人員124人次，檢查經營消費單位168家，發現風險隱患13個，限期責令改正8家。（東安縣市場監督管理局 孫悟偉 王行響）
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