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中國質量新聞網訊 為深入落實食品安全“四個最嚴”要求，深化監管領域“三抓三促”行動，全力保障公眾飲食安全，5月8日，甘肅省瑪曲縣市場監督管理局開展“互聯網+明廚亮灶+陽光倉儲”專項檢查工作。
此次專項檢查，一是通過瞄準餐飲單位、校園食堂、食品批零單位等場所，重點檢查“明廚亮灶”“陽光倉儲”是否達到通過直觀的方式將食品加工過程進行全面展示，做到“重點區域可視、關鍵環節可知、風險點位可控”的目的；“四害”防護設施是否到位；操作間環境衛生是否達標；網格化監管、人員管理是否符合要求；對存在的問題，執法人員現場給予指導并責令立即整改。二是深入廣泛宣傳，采取“一對一”講解、動員等方式，督促食品經營者安裝使用相關設施設備，熟練運用“隴上食安”APP，將現場操作過程與企業證照信息、從業人員健康管理、食品安全風險等級、食品原料追溯等內容，通過互聯網、手機APP實時向社會公眾展示，并及時開展“日管控、周排查、月調度”工作，讓市場經營主體自覺做到不購進、銷售來源不明、質量不合格的食品，進一步提高食品經營者和食品倉儲企業的自律意識和誠信意識。
通過開展專項檢查，食品安全主體責任進一步加強，食品安全管理能力和管理意識全面提高，轄區內人民群眾“舌尖上的安全”得到了保障。（供稿：甘肅省市場監管局）
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