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本報訊 （記者 張文禮）近日，廣西壯族自治區市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動第二次全區調度會。會議深入學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費重要指示批示精神，傳達市場監管總局有關部署要求，全力推進廣西制止餐飲浪費專項行動走向深入。
會議指出，制止餐飲浪費專項行動開展以來，截至4月底，廣西市場監管部門共督促餐飲服務經營者開展自查自糾5.6萬戶，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度的餐飲服務企業2.8萬家，檢查餐飲服務經營者4.9萬家，開展“隨機查餐廳”行動140次；開展重點宣傳活動365個，培訓餐飲從業人員5.4萬名，組織專題培訓班437個。
會議強調，廣西各級市場監管部門要細化本級專項行動工作方案，制定重點任務臺賬，掛圖作戰，對賬銷號，確保高質量完成制止餐飲浪費各項工作任務。堅持規范引領和監管處罰并重，聚焦網絡餐飲行業存在的食品浪費問題，壓實平臺和餐飲企業主體責任，嚴懲違法違規行為，完善標準規范，堅決遏制餐飲浪費勢頭，努力取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。同時，加強宣傳工作，開展形式多樣的宣傳引導，大造宣傳聲勢，不斷提高專項行動的社會知曉度。
會議要求，廣西各級各部門要高度重視食品安全監管工作，加強值班值守、輿情監測和應急處置，嚴格按照食品安全輿情事件應急預案和處置流程，及時穩妥處置輿情事件。及時發布相關食品安全消費提示，避免誤食有毒野生動植物和醇基燃料，嚴防區域性、系統性食品安全問題。充分發揮“兩個責任”工作機制和“守查保”專項行動成效，堅持問題導向，持續強化風險隱患排查，加強食品安全各環節全鏈條監管，做好制止餐飲浪費各項工作，落實落細各方責任，筑牢食品安全防線。
《中國質量報》
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